Como preparar beterraba

Contente

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• Parte 1 Limpe a beterraba
• Parte 2 Sirva beterraba crua
• Parte 3 Sirva a beterraba cozida
• Parte 4 Servindo beterrabas no vapor

Beterraba é uma adição deliciosa e nutritiva a qualquer salada, grelha, molho ou acompanhamento. No entanto, se você não sabe como prepará-los, essa etapa pode parecer um pouco assustadora. Seguindo instruções simples e armando-se com luvas descartáveis, você pode desfrutar de deliciosas beterrabas em pouco tempo!

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Parte 1 Limpe a beterraba

1. 
   

   
   Compre beterraba fresca. Escolha tamanho pequeno ou médio para obter mais sabor. Em seguida, examine-os para ver se são frescos. As folhas devem ser verdes brilhantes e a pele deve ser lisa e sem danos.
   • Se você quiser cozinhá-los, escolha o mesmo tamanho. Caso contrário, eles cozinharão em velocidades diferentes.
   • Se a pele estiver enrugada, a beterraba está muito velha.

2. 
   

   
   Corte as folhas. Deixe cerca de 3 cm no caule preso à raiz. Se você cortar o caule inteiro, a beterraba funcionará durante o cozimento. Não jogue fora as folhas! Você pode cortá-los e adicioná-los a um ensopado ou salada.
   • Mantenha as folhas na geladeira por até dois dias.

3. 
   

   
   
   
   Lave a beterraba. Passe lentamente a raiz sob a água. Certifique-se de enxaguar a sujeira e a sujeira, principalmente se quiser servi-la em bruto. Se você quiser cozinhá-lo, tenha cuidado para não danificar a pele para impedir que ela flua quando cozida.

4. 
   

   
   Mantenha as beterrabas limpas. Se você não deseja cozinhá-los ou mariná-los agora, pode mantê-los na geladeira antes de prepará-los. Primeiro, coloque uma sacola plástica que possa ser fechada novamente na placa de corte. Em seguida, use uma faca para fazer dois ou três cortes na bolsa. Coloque a beterraba limpa na bolsa e leve à geladeira.
   • As beterrabas limpas permanecerão frescas por pelo menos uma semana na geladeira. Para o que resta de fresco com mais facilidade, coloque-os no crisper.
   • Você pode guardar as beterrabas sem limpá-las em um local escuro por três dias ou na geladeira por dez dias.

Parte 2 Sirva beterraba crua

1. 
   

   
   
   
   Descasque as beterrabas. Use um descascador para descascar a pele das raízes. Fique em cima da pia para que os pedaços de pele caiam em um local mais fácil de limpar. Tenha cuidado onde trabalha, porque a beterraba crua pode sujar quase qualquer superfície.
   • Se não quiser acabar com as mãos roxas, use luvas enquanto as manuseia.

2. 
   

   
   Sirva beterraba crua como entrada. Para começar, corte-o em fatias finas jogando a parte superior, onde está o caule e a extremidade pontiaguda. Em seguida, adicione o suco de um limão às fatias de beterraba e a c. c. pimenta em pó. Arrume as fatias em um prato e adicione um pouco mais de pimenta em pó.
   • Experimente misturas de especiarias diferentes para encontrar uma que você goste. Por exemplo, você pode colocar pimenta caiena em vez de pimenta em pó. Você também pode procurar on-line por outras receitas.

3. 
   

   
   Adicione beterraba ralada a uma receita. Por exemplo, você pode colocar um pouco de salada de repolho ralado para melhorar a qualidade e o sabor nutricional. Após descascar a pele, use um ralador de queijo ou vegetais para ralar beterraba em uma tigela. Prepare sua receita favorita de salada de repolho, adicionando beterraba ralada ou substituindo o repolho completamente.
   • Se você precisar adicionar açúcar à sua receita, aguarde até incorporar totalmente a beterraba antes de fazê-lo. Em seguida, adicione o açúcar de acordo com suas preferências.
   • Você também pode adicionar beterraba ralada em uma salada ou molho.

Parte 3 Sirva a beterraba cozida

1. 
   

   
   Enrole as beterrabas em papel alumínio. Escolha uma folha de papel de alumínio grosso. Em seguida, pegue um quadrado de papel alumínio e amasse-o levemente. Enrole as beterrabas limpas na folha de alumínio sem apertá-la com muita força. Verifique se todas as partes da beterraba estão cobertas.

2. 
   

   
   Coloque-os no forno. Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Coloque as beterrabas embrulhadas em papel alumínio em uma gradinha e cozinhe por cerca de uma hora. Deixe esfriar antes de manusear.
   • Verifique se estão bem cozidos plantando uma faca em um deles. Deve perfurar a pele facilmente.

3. 
   

   
   Descasque e corte as beterrabas. Primeiro, verifique se eles esfriaram o suficiente. Umedeça um pano limpo. Use-o para descascar a pele da raiz. Depois que a beterraba for descascada, corte e descarte a parte anexada ao caule e à ponta longa.
   • A pele deve deslizar facilmente quando você a descascar. Se não for esse o caso, coloque a beterraba no forno por 10 minutos.
   • Lembre-se de usar luvas ao manuseá-las.

4. 
   

   
   Prepare uma salada de beterraba no forno. Depois de grelhados e descascados, corte-os em cubos e coloque-os em uma tigela. Despeje um pouco de azeite e adicione um pouco de sal e pimenta antes de mexer. Em seguida, você também pode adicionar nozes, pedaços de vegetais, frutas cítricas ou queijo macio. Use luvas ao descascá-las para evitar dedos roxos. Sirva esta deliciosa salada de inverno.
   • Beterraba assada, avelãs, laranja de sangue e queijo de cabra são frequentemente misturados para fazer uma deliciosa salada.
   • Se você preferir misturas salgadas, experimente queijo feta e cebola roxa fatiada com as beterrabas assadas.

Parte 4 Servindo beterrabas no vapor

1. 
   

   
   Corte em quatro beterrabas limpas. Se você tiver pequenas raízes de tamanho uniforme, poderá cozinhá-las inteiras.Se você tiver beterrabas maiores, pode cortá-las em quatro antes de cozinhá-las no vapor. Em seguida, corte a parte superior presa à haste e a ponta longa. Jogá-los.
   • Não descasque as beterrabas antes de cortá-las, porque a pele ajuda a manter os nutrientes e a cor.

2. 
   

   
   Prepare uma cesta de vapor. Coloque o recipiente em fogo médio. Despeje cerca de 5 cm de água no tanque e deixe ferver.
   • Leia as instruções no seu carrinho para aprender como usá-lo corretamente. Alguns têm um limite de temperatura e quantidade de água.
   • Você pode adicionar esse tipo de material em muitos supermercados ou lojas de produtos de cozinha.

3. 
   

   
   Cozinhe as beterrabas no vapor. Coloque-os na cesta. Cubra com a tampa e cozinhe por cerca de 45 minutos. Verifique o nível da água periodicamente e adicione se necessário. Verifique quais são cozidos plantando um garfo. Deve afundar facilmente na raiz.
   • Cozinhar será mais rápido que assar. No entanto, é uma maneira mais saudável de cozinhar, porque permite que você mantenha mais nutrientes.

4. 
   

   
   Descasque e sirva as beterrabas. Use um pano limpo e úmido para esfregar as raízes e remover a pele. Lave-os em água fria e coloque-os em uma saladeira. Em seguida, despeje um pouco de azeite e adicione sal e pimenta. Você pode servir essas beterrabas como acompanhamento ou adicioná-las a uma salada.