Como preparar beringelas com uma grelha

Contente

• ingredientes
• estágios
• Método 1 de 2:
  Grelhe simplesmente as fatias de berinjela temperadas
• conselho

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Laubergine pertence à família das bagas, mas é considerada e preparada como um vegetal. Cresce em climas diferentes e geralmente está disponível durante todo o ano. Berinjelas são as melhores entre o final de maio e meados de outubro. Quase todas as variedades de berinjela têm um interior branco e esponjoso, que amolece quando cozido. Eles têm um sabor doce e levemente defumado e são deliciosos quando preparados com diferentes ervas e outros condimentos. Laubergine é um vegetal denso, que irá satisfazê-lo e é ideal para um prato vegetariano. Se houver muitas maneiras de preparar a berinjela, grelhada, será particularmente delicioso. Leia este artigo para aprender a preparar berinjela na grelha.

ingredientes

• Uma ou mais beringelas (uma grande ou 2-3 pequena)
• 1/3 xícara de azeite
• Sal
• Pimenta preta moída na hora

estágios

Método 1 de 2:
Grelhe simplesmente as fatias de berinjela temperadas

1. 8 Prepare um prato de beringela para os libaneses. Misture 1/3 de xícara de azeite e 1 colher de sopa de alho picado. Brasão berinjela com esta mistura, adicione sal, se desejar e grelhe.
   • Nos minutos finais do cozimento, cubra as fatias de berinjela com uma espessa camada de iogurte natural espesso, misturado com suco de limão (adicione a quantidade de suco de limão desejada). Polvilhe o prato com folhas de hortelã picadas.
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conselho

• Se você cortar sua berinjela em comprimento e não em largura, faça alguns cortes na pele, para que a berinjela cozinhe uniformemente. Faça o óleo de sua escolha penetrar nesses cortes.
• Recomendamos neste artigo grelhar suas berinjelas em fogo médio. Dependendo do modelo da sua churrasqueira e da espessura da sua berinjela, elas devem ser cozidas em cerca de 10 minutos.
• Em temperaturas mais altas, o tempo de cozimento será menor, mas o centro da berinjela pode não cozinhar.

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