Como preparar irmãs koeksisters

Contente

• ingredientes
• Para preparar a versão do Afrikaner
• Para preparar o xarope para usar na versão Afrikaner
• Para preparar a versão malaia da Cidade do Cabo
• Para preparar o xarope para uso na versão malaia da Cidade do Cabo
• estágios
• Método 1 de 2:
  Prepare a versão afrikaner da koeksister

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o koeksister é um delicioso donut embebido em xarope doce muito apreciado na África do Sul. Está disponível em duas versões: a versão Afrikaner e a versão malaia da Cidade do Cabo. A primeira é uma rosquinha trançada doce, e a segunda com uma uréia aproximando um bolo em forma de bola, é picante e coberta com coco. Ambos são saborosos e é muito divertido prepará-los. Além disso, eles são uma excelente sobremesa que você pode oferecer aos seus amigos e familiares.

ingredientes

Para preparar a versão do Afrikaner

• 500 g de farinha de bolo
• 25 g (5 colheres de chá) de fermento em pó
• 25 g (1 colher de sopa) de manteiga
• Um ovo pequeno
• 250 ml de água
• 700 ml de óleo para fritar

Para preparar o xarope para usar na versão Afrikaner

• 800 ml de água
• 2 kg de açúcar
• 10 g (2 colheres de chá) de creme de tártaro
• 40 ml (2 colheres de sopa) de suco de limão

Para preparar a versão malaia da Cidade do Cabo

• 600 g de farinha de bolo
• 300 g de farinha de fermento
• 75 g de açúcar
• 3 g (1 colher de chá) de sal
• 10 g (2 colheres de chá) de fermento instantâneo
• 10 g (2 colheres de chá) de cardamomo
• 10 g (2 colheres de chá) de gengibre
• 10 g (2 colheres de chá) de canela
• 10 g (2 colheres de chá) de anis
• 1 ovo grande
• 15 ml (1 colher de sopa) de óleo
• 30 g (2 colheres de sopa) de manteiga
• 350 ml de água quente
• 350 ml de leite
• 700 ml de óleo para fritar
• Flocos de coco secos para a cobertura

Para preparar o xarope para uso na versão malaia da Cidade do Cabo

• 225 g de açúcar
• 250 ml de água
• 1 pau de canela
• 2 dentes de cardamomo

estágios

Método 1 de 2:
Prepare a versão afrikaner da koeksister

1. 
   

   
   
   
   8 Cubra-os com coco ralado antes de servir. Depois de cobertos com calda, remova-os um a um com uma escumadeira para permitir que o excesso de líquido goteje na panela.
   • Enrole cada um dos donuts no coco ralado para que fiquem completamente revestidos. Depois transfira-os para um prato e aproveite.
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