Como preparar um bolo sem forno

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• Método 1 de 3: Prepare um bolo cozido no vapor
• Método 2 de 3: Prepare um biscoito de chocolate cozido lentamente
• Método 3 de 3: Prepare um bolo de micro-ondas com chocolate

Se você não tem acesso a um forno ou não quer acender o forno quando está muito quente, ainda pode preparar um bolo delicioso, usando métodos de cozimento alternativos. Vapor, fogão lento e microondas são alguns dos métodos mais fáceis e comuns de cozinhar.

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Método 1 de 3: Prepare um bolo cozido no vapor

1. 
   

   
   Prepare o cozido no vapor. Encha o fundo de uma panela grande com 5 a 8 cm de água e deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo e coloque o vaporizador na panela.
   • O cesto de vapor não deve tocar diretamente na água fervente.
   • Depois de abaixar o fogo, a água deve continuar fervendo o caldo. Cubra a panela com a tampa para evitar que a água evapore enquanto prepara a massa de bolo.

2. 
   

   
   Unte a forma do bolo. Brasão uma panela redonda de 20 cm de diâmetro com margarina ou spray de cozinha antiaderente. Em seguida, floresça levemente na parte inferior e nas laterais do molde.
   • Caso contrário, você pode revestir as laterais do molde com spray de cozinha e cobrir o fundo com papel manteiga.

3. 
   

   
   
   
   Creme de manteiga e açúcar. Misture a manteiga e o açúcar em uma tigela grande. Bata a mistura em potência alta por alguns minutos ou até que a mistura fique leve e cremosa.

4. 
   

   
   Adicione os ovos. Adicione os ovos à mistura de manteiga, um de cada vez, batendo após cada ovo.
   • Certifique-se de que cada ovo esteja bem incorporado na mistura antes de adicionar o próximo.
   • Se você usar ovos pequenos em vez de grandes, precisará adicionar três em vez de dois.

5. 
   

   
   Adicione a farinha e o leite, alternadamente. Adicione um terço da farinha à massa e bata até incorporar bem. Em seguida, adicione metade do leite, bata novamente, até a massa ficar homogênea.
   • Repita com a restante farinha e leite. Adicione um terço da farinha, misture e adicione o restante do leite. Para finalizar, adicione o último terço da farinha.

6. 
   

   
   
   
   Adicione a baunilha. Despeje o extrato de baunilha em uma rede na superfície da massa. Bata tudo em potência média a alta até incorporar a baunilha.

7. 
   

   
   Divida a massa. Despeje um quarto da massa em uma tigela pequena. Coloque os 3 quartos restantes de lado.
   • A menor porção de massa será perfumada com cacau em pó e a maior porção será perfumada apenas com baunilha.

8. 
   

   
   Adicione o cacau em pó na tigela pequena. Polvilhe o cacau na pequena porção da massa de bolo. Misture bem, à mão ou com uma batedeira ajustada para baixa potência.

9. 
   

   
   Combine as duas massas na panela. Despeje a massa de baunilha na forma untada e despeje a massa de chocolate sobre a massa.
   • Com uma faca, faça redemoinhos com as duas massas, uma na outra, sem misturar. Isso trará o efeito marmorizado.

10. 
    

    
    Cubra o molde. Cubra o molde firmemente com papel alumínio. Dobre a folha de alumínio sob o molde para mantê-lo no lugar.
    • A parte superior do molde deve estar bem fechada. Caso contrário, a umidade dentro da panela irá penetrar na massa e arruinar o bolo.

11. 
    

    
    Vapor por 30 a 45 minutos. Coloque a assadeira no centro do cesto pré-aquecido. Tampe a panela e cozinhe por 30 a 45 minutos ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.
    • Cozinhe em fogo médio e evite levantar a tampa enquanto o bolo estiver cozinhando. Cada vez que você levanta a tampa, parte do vapor escapa, o que aumenta o tempo de cozimento.

12. 
    

    
    Deixe esfriar antes de servir. Quando cozido, retire o bolo do vaporizador e deixe esfriar na panela antes de colocá-lo em uma travessa. Decore como quiser e aproveite.

Método 2 de 3: Prepare um biscoito de chocolate cozido lentamente

1. 
   

   
   Unte um fogão lento. Revista a parte inferior e as bordas de uma panela lenta com spray antiaderente.
   • Você também pode usar papel manteiga especial para cozinhar lentamente, para facilitar ainda mais a limpeza.
   • Observe que, para esta receita, você precisará de um fogão lento com capacidade de 2 a 4 litros. Se você usar uma panela lenta menor ou maior, será necessário ajustar as proporções de acordo.

2. 
   

   
   Misture os ingredientes secos. Misture a farinha, o açúcar branco, 2 colheres de sopa de cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela média. Misture tudo bem.
   • Esses ingredientes formarão a base da massa do bolo.

3. 
   

   
   Adicione os ingredientes molhados. Despeje o leite, óleo vegetal e baunilha nos ingredientes secos. Agite-os para obter uma mistura homogênea.
   • A pasta obtida pode conter alguns pequenos pedaços. Se você encontrar grandes pedaços, esmague-os com uma colher.
   • Continue misturando até que os ingredientes secos não sejam mais visíveis.

4. 
   

   
   Prepare o coração que flui. Em outro recipiente, misture o açúcar mascavo e 60 ml de cacau em pó. Adicione também água quente à mistura.
   • Primeiro misture os dois ingredientes secos e adicione a água quente.
   • Continue misturando até obter uma pasta uniforme e uniforme. Não deixe nenhum caroço.

5. 
   

   
   Despeje o macarrão na panela lenta. Despeje a massa de bolo na panela lenta e despeje o coração sobre ela. Não misture as duas preparações.
   • Como a massa do bolo será grossa, você deverá espalhá-la no fundo da panela lenta, com uma espátula ou nas costas de uma colher. Você então derramará o coração correndo sobre ele.
   • Tente espalhar o coração que flui sobre a massa o mais uniformemente possível.

6. 
   

   
   Cozinhe em potência máxima. Feche a panela elétrica e coloque-a na potência máxima. Asse o bolo por 2 horas a 2 1/2 horas ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Não retire a tampa enquanto o bolo estiver cozinhando. Ao remover a tampa, você deixaria muito calor, o que aumentaria o tempo de cozimento.

7. 
   

   
   Deixe esfriar um pouco antes de servir. Quando o bolo estiver cozido, desligue a panela lenta. Retire a tampa e deixe o bolo descansar por 30 a 40 minutos antes de servir.
   • Em vez de servir o bolo em fatias, você deve servir com uma colher nos pratos.
   • Você pode apreciar este bolo sozinho ou servi-lo com sorvete e coulis.

Método 3 de 3: Prepare um bolo de micro-ondas com chocolate

1. 
   

   
   Misture a mistura do bolo, o açúcar e o leite. Coloque a mistura de bolo, açúcar e leite diretamente em uma caneca de microondas. Misture os ingredientes com um garfo até obter uma pasta lisa.
   • Todas as canecas não podem ser passadas no microondas. Você precisará garantir que o que você escolher possa ser. Para esta receita, você poderia usar um ramekin para microondas com capacidade de 250 ml.
   • Ao misturar os ingredientes, tente esmagar o maior número possível de grumos. Você pode deixar algumas pequenas, mas tente eliminar o máximo possível.
   • Idealmente, deve haver cerca de 2 a 3 cm de espaço livre entre a superfície da massa e a parte superior da caneca. Se você tiver muita massa, despeje metade em uma segunda caneca.

2. 
   

   
   Adicione as gotas de chocolate. Polvilhe as gotas de chocolate na massa. Misture e incorpore na preparação até que sejam distribuídos uniformemente.
   • Se você preferir um bolo simples, simplesmente omita as lascas de chocolate. Você pode substituí-los por outros ingredientes, como nozes pequenas ou aletria de chocolate, em proporções semelhantes.

3. 
   

   
   Coloque a mistura no microondas por 60 segundos. Cubra a caneca com um filme plástico e cozinhe o bolo no microondas em potência máxima por 60 segundos ou até o centro ficar firme.
   • As microondas que funcionam com menor potência podem levar 40 segundos a mais para cozinhar o bolo. Se o coração do bolo não estiver firme após os primeiros 60 segundos, cozinhe a mistura em intervalos de 10 segundos até estar pronto.
   • Quando o centro do bolo estiver cozido, um palito inserido no centro deve sair limpo.

4. 
   

   
   Beba imediatamente. Retire a embalagem plástica e decore o bolo com chantilly, calda de chocolate ou açúcar de confeiteiro, dependendo de suas preferências. Aproveite o bolo diretamente na caneca.