Como raspar um limão

Contente

• Método 2 de 3:
  Use um zester tradicional
• conselho
• Elementos necessários

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Existem 7 referências citadas neste artigo, elas estão na parte inferior da página.

2 Coloque o microrap sobre uma tábua de corte em um ângulo de cerca de 45 °. Um microrreceptor ou raspagem muito fino é plano ou levemente curvado, com minúsculos orifícios afiados que permitem remover o entusiasmo da superfície da pele cítrica.

• Se você tiver uma grosa com orifícios de tamanhos diferentes, use o tamanho menor. Pode não ser um microrreceptor, mas você pode ralar o gosto de qualquer maneira.

3 Esfregue suavemente o limão na superfície do microrrespiração. Comece da base e esfregue o final da lima nas lâminas pequenas. Isso deve remover a pele em lascas finas, que cairão no tabuleiro e estarão prontas para a recuperação.

• As lâminas são todas orientadas na mesma direção. Esfregar o limão na parte de trás das lâminas terá o entusiasmo, esfregá-lo na direção oposta não terá efeito. As arestas afiadas das lâminas devem estar voltadas para cima.
• Se você usar um ralador fino em vez de um microespelho, esfregue o mais suavemente possível para evitar levar mais do que o entusiasmo, porque a parte abaixo é amarga e desagradável na boca.

4 Gire o limão para raspar em todos os lugares. Raspe a primeira parte e, em seguida, vire um pouco de limão, raspe a próxima parte e assim por diante, até que a parte mais clara chamada raspa fique visível sob a pele.

• Cuidado para não deixar a parte leve sob o sabor.

5 Pegue a raspa e coloque-a em uma tigela pequena. Quando você zest o seu limão ou tiver raspas suficientes, reserve até precisar. Use uma faca para raspar as raspas do tabuleiro em uma tigela ou recipiente de armazenamento.

• Você não precisa pegar a última raspa de limão. As extremidades do limão podem, por exemplo, ser difíceis de zester.

6 Enxágüe o microrreceptor imediatamente ou deixe secar em um local quente e seco. Se você deixar o resíduo de limão secar nos pequenos orifícios do micro-orifício, pode ser difícil removê-lo mais tarde. Corra imediatamente com água fria para remover resíduos, esfregando com uma escova, se necessário. Caso contrário, não use água, deixe o ralador no fogão ou ao sol. O calor secará os resíduos de raspas e você poderá escová-los facilmente depois. publicidade

Método 2 de 3:
Use um zester tradicional

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   6 Remova a parte branca sob a casca se você a lavar também, a menos que as tiras de raspas sejam usadas apenas para decorar. Use uma faca pequena e afiada para remover o entusiasmo do entusiasmo, porque o entusiasmo é amargo e desagradável nas receitas.

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   7 Corte a casca em pedaços pequenos (opcional). Use uma faca afiada para cortar as raspas em pedaços pequenos que você pode usar em sua receita. Se você não usar as raspas imediatamente, coloque-as em um recipiente hermético na geladeira. publicidade

conselho

• Se a cal estiver muito mole para ser cortada adequadamente, coloque-a no freezer por alguns minutos para ficar mais firme.
• Os melhores limões de raspas têm uma cor brilhante e um cheiro forte quando você os esfrega. Limões com pele fina são mais difíceis de zester.
• Se você não gostar de limpar o micro-filtro, tente colocar uma camada de papel manteiga ou cera entre o ralador e o limão ao raspar. Isso pode rasgar o papel, use papel forte.
• Se você usar o suco e as raspas de um limão, raspe o limão antes de espremê-lo.
• Você pode colocar limões picantes na geladeira e apertá-los mais tarde. Embale-os em filme plástico para que não sequem.

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Elementos necessários

• Uma tábua de cortar
• Uma tigela pequena
• Um microrap
• Um zester
• Um parcimonioso
• Uma faca de cozinha

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