Como limpar uma panela de grelhar

Contente

• estágios
• Método 1 de 3: Limpe uma frigideira de ferro fundido
• Método 2 de 3: Limpe uma frigideira antiaderente
• Método 3 de 3: Aumente a vida útil do seu fogão

A panela listrada permite que você tenha belas marcas na comida sem precisar acender um churrasco. Como qualquer outro fogão, você deve limpá-lo adequadamente por quanto tempo. O método de limpeza depende do tipo de fogão que você possui, mas não vale a pena entrar em pânico. Você terá todas as informações necessárias para fazê-lo. Para obter melhores resultados, lave os fogões de ferro fundido com uma mistura de água quente e sal, mas use detergente para lavar as panelas antiaderentes. Para prolongar a vida útil da panela, evite colocá-la na máquina de lavar louça e lave-a com esponjas de aço. Siga estas dicas e sua grelha continuará a deixar marcas na carne por muitos anos.

estágios

Método 1 de 3: Limpe uma frigideira de ferro fundido

1. 
   

   
   Retire o excesso de gordura. Despeje a gordura em um recipiente ou lata de lixo ainda quente. Não o jogue na pia, caso contrário pode estar entupido. Você facilitará a limpeza se eliminar a graxa primeiro. Você pode até limpar a panela com uma toalha de papel, tomando cuidado para não queimar os dedos.

2. 
   

   
   Prepare uma massa com água morna e sal. Para remover resíduos de graxa, despeje algumas gotas de água e um pequeno punhado de sal diretamente na panela. Graças aos seus flocos grandes, o sal kosher é ideal. Espalhe a massa sobre toda a superfície da panela usando uma escova de dentes.
   • Você pode usar sabão em alguns fogões com listras, mas dessa maneira corre o risco de remover parte da camada protetora que os cobre.

3. 
   

   
   
   
   Esfregue a panela. Com uma escova de nylon, esfregue a pasta de sal contra a panela. Ao fazer isso, você poderá eliminar grandes quantidades de gordura ou restos de comida. Se o seu fogão estiver muito sujo, pode ser necessário adicionar mais sal ou enxaguar e começar de novo.

4. 
   

   
   Enxágue e seque. Com água morna, remova a pasta de sal da panela e use o pincel para garantir que ele seja bem enxaguado. Passe um pouco da panela com uma toalha de papel ou leve ao fogão em fogo baixo para secar. De qualquer forma, verifique se está completamente seco antes de armazená-lo para evitar a formação de ferrugem.

5. 
   

   
   Coloque o tempero de volta. Essa é a camada de gordura animal ou óleo vegetal que você acumula em uma panela de ferro fundido e atua como um revestimento antiaderente. Depois que a panela secar, espalhe um pouco de óleo de cozinha para restaurar o tempero. Em seguida, retire o excesso de óleo com uma folha de papel absorvente.

Método 2 de 3: Limpe uma frigideira antiaderente

1. 
   

   
   
   
   Retire o excesso de gordura. Como fogões de ferro fundido, será mais fácil limpar panelas antiaderentes se você derramar toda a graxa pela primeira vez. Despeje em uma lata de lixo ou em um recipiente (para jogá-lo mais tarde). Não o jogue na pia, caso contrário pode estar entupido.

2. 
   

   
   Esfregue a panela com uma escova de nylon. Limpe-o com água morna e sabão. Use apenas esponjas ou escovas de nylon ou um pano. Após a lavagem, seque bem. Como a superfície é antiaderente, você poderá limpá-la facilmente dessa maneira na maioria das vezes.
   • Algumas pessoas sugerem que a panela esfrie antes de usar a água, pois a mudança de temperatura pode danificar a superfície.

3. 
   

   
   Mergulhe a panela com nervuras para soltar os resíduos de alimentos. Se tiver problemas para limpá-lo, tente mergulhar a superfície de cozimento em água quente e sabão e aguarde pelo menos 30 minutos ou durante a noite, antes de limpar novamente. Em seguida, esfregue-o com uma escova de nylon.

4. 
   

   
   Use vinagre para remover os resíduos de óleo. Se ainda houver resíduo na grelha após a lavagem, despeje uma mistura de água fervente e vinagre. Ferva a água, despeje na grelha e adicione 120 ml de vinagre. Deixe a solução funcionar por um momento. O óleo deve pegar facilmente e, portanto, você pode limpá-lo normalmente.

Método 3 de 3: Aumente a vida útil do seu fogão

1. 
   

   
   Não coloque na máquina de lavar louça. Infelizmente, fogões de ferro fundido e panelas antiaderentes não toleram a lavagem da louça. A panela de ferro fundido pode enferrujar na máquina de lavar louça, perdendo seu tempero protetor. Embora algumas panelas antiaderentes possam ser lavadas na máquina de lavar louça, o tempero se recuperará mais rapidamente.

2. 
   

   
   Não use materiais para poeira de metal em frigideiras antiaderentes. Na verdade, eles poderiam arranhar a superfície da panela. Em vez disso, use ferramentas de plástico, madeira ou silicone para prolongar a duração do revestimento. No entanto, se o seu fogão for de ferro fundido, você poderá usar objetos de metal com segurança.

3. 
   

   
   Não use esponjas de aço. Você pode ficar tentado a usar lã de aço para remover resíduos de alimentos com mais facilidade, mas, como qualquer outro objeto metálico, a lã de aço pode danificar o revestimento do fogão (seja uma panela antiaderente ou fogão de ferro fundido). Sempre use utensílios de nylon.

4. 
   

   
   Evite alimentos ácidos no derretimento precoce. Demora um pouco para obter um verdadeiro tempero em seus fogões de ferro fundido. Durante esse período, é melhor não usá-los para cozinhar alimentos ácidos, como tomates ou feijões. Depois de ter uma boa superfície antiaderente, não haverá problemas com alimentos ácidos.

5. 
   

   
   Não aqueça em frigideiras antiaderentes. Os fogões de ferro fundido resistem bem a altas temperaturas, mas a maioria das churrasqueiras antiaderentes não é projetada para cozinhar alimentos sob calor intenso. Se você quiser cozinhar algo em fogo alto, é melhor usar uma churrasqueira ou panela de ferro fundido.

6. 
   

   
   Aproveite o seu fogão.