Como plantar repolhos

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• Parte 1 de 3:
  Semear sementes de couve

O co-autor deste artigo é Andrew Carberry. Andrew Carberry trabalha com hortas escolares e programas de fazenda para escola desde 2008. Atualmente, ele é assistente de programa da Winrock International e trabalha com a equipe de sistemas de alimentação comunitária.

Existem 16 referências citadas neste artigo, elas estão na parte inferior da página.

O repolho é um vegetal nutritivo, delicioso e versátil, com folhas densas. Você pode comê-lo cozido, cozido no vapor, cru ou até fermentado em chucrute. As couves crescem melhor em climas frios, mas ensolarados. Em boas condições, você poderá colhê-las uma vez de uma vez e uma vez no outono. Eles podem suportar geadas leves, mas não calor, o que significa que provavelmente crescerão melhor no outono.

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Parte 1 de 3:
Semear sementes de couve

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   4 Armazene os repolhos. Você pode comê-los quando colhê-los, mas se não consumir todos imediatamente, pode armazená-los. Enxágüe com água corrente para remover o solo e os insetos e coloque em uma toalha limpa para permitir que sequem completamente. Você pode manter os repolhos de uma das seguintes maneiras.
   • Embrulhe-os frouxamente em filme plástico e guarde-os na geladeira por 2 semanas.
   • Guarde-os em um porão frio. Você pode mantê-los por até 3 meses.
   • Seque ou congele as folhas.
   • Faça chucrute.
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