Como preparar baklava

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Baklavas são uma sobremesa tradicional do Mediterrâneo. Você provavelmente já provou, mas você já tentou fazer isso sozinho? Eles serão frescos e tão deliciosos.

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1. 
   

   
   Prepare a calda com um dia de antecedência. Assim, estará em temperatura ambiente quando você preparar a baklava. Você precisará derramar o xarope frio sobre o baklava quente. Cozinhe o açúcar, a água, a canela e o limão por 30 minutos. Despeje a calda em uma panela e deixe descansar durante a noite.

2. 
   

   
   Derreta a manteiga. Derreta a manteiga em fogo baixo e mantenha-a quente durante todo o processo. Com um pincel, unte a parte inferior e as laterais de um apartamento com bordas altas.

3. 
   

   
   Unte com manteiga cada pedaço de massa folhada. Com o pincel, unte com manteiga os pratos de massa filo antes de colocá-los no prato. Assim, a pasta filo se tornará nítida e leve.

4. 
   

   
   
   
   Coloque a massa filo no prato. Arrume 6 a 7 folhas de massa com manteiga phyllo no fundo do prato. No sétimo prato, polvilhe as nozes picadas e adoçadas. Polvilhe generosamente, mas sem colocar demais.

5. 
   

   
   Coloque duas camadas adicionais de pasta filo. Coloque mais duas placas de massa filo sobre as nozes. Polvilhe outra camada de nozes. Continue com nozes, pasta filo e mais nozes.

6. 
   

   
   Termine as nozes. Quando você tiver usado todas as suas nozes, coloque 6 ou 7 pratos de massa filo adicionais, sem adicionar nozes por cima.

7. 
   

   
   Aqueça a manteiga. Aqueça a manteiga bem quente e despeje uma rede sobre toda a superfície do prato.

8. 
   

   
   
   
   Corte a baklava em triângulos. Antes de cozinhar, corte o baklava em triângulos. Corte-os primeiro em quadrados ou retângulos, que serão cortados na diagonal para formar triângulos.

9. 
   

   
   Asse em forno a 160 ° C por 30 a 35 minutos. Cozinhe sua baklava até dourar levemente. Cuidado para não queimá-los.

10. 
    

    
    Retire-os do forno. Deixe descansar por 5 minutos e depois despeje a calda sobre toda a superfície. Tente cobrir completamente o topo do prato, mas se você tiver preparado muito xarope, não use tudo. Se você seguiu as dosagens acima, provavelmente poderá usar todo o xarope.

11. 
    

    
    Não hesite em nos convidar!