Como fazer pão, pizza e bolos no microondas

Contente

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• Método 1 de 3: Prepare o pão no microondas
• Método 2 de 3: Prepare um bolo no microondas
• Método 3 de 3: Prepare a pizza no microondas
• Método 4 de 3: Prepare brownies no microondas

Você sabia que não é necessário usar sempre um forno para preparar alguns dos seus pratos favoritos? De fato, o microondas é tão eficaz na culinária de diferentes alimentos como pão, pizza, bolos e brownies em menos tempo. Apenas certifique-se de usar os moldes e bandejas adequados que podem entrar no microondas. Lembre-se de que o tempo exato de cozimento varia de acordo com a potência do aparelho.

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Método 1 de 3: Prepare o pão no microondas

1. 
   

   
   Prepare o fermento. Em uma tigela, despeje 5 g de fermento seco ativo, 120 ml (½ xícara) de água morna e 475 ml (2 xícaras) de leite quente. Mexa bem os ingredientes e reserve o recipiente.

2. 
   

   
   Pegue uma tigela grande e limpa e misture os ingredientes secos. Despeje 350 g (3 xícaras) de farinha, 15 g (1 colher de sopa) de açúcar e 10 g (2 colheres de chá) de sal. Em seguida, misture bem os ingredientes com uma colher.

3. 
   

   
   Despeje os ingredientes secos na tigela que contém o fermento. Tente bater a mistura de fermento e farinha com um gancho de cozimento. Em seguida, desligue depois que uma pasta lisa for formada.

4. 
   

   
   
   
   Cubra a tigela com um pano úmido e deixe crescer. Coloque a tigela em um local quente para que a massa cresça mais rápido. Verifique a massa depois de uma hora. Se ela dobrou de volume, terminou de subir. Caso contrário, deixe crescer novamente por um quarto de hora.

5. 
   

   
   Misture o bicarbonato de sódio e a água morna na massa. Despeje 1,5 ml de água morna em uma tigela pequena e dissolva cerca de 1 g de bicarbonato. Uma vez dissolvido, despeje a solução sobre a massa. Em seguida, tente misturar todos os ingredientes com uma colher.

6. 
   

   
   Divida a massa entre 2 formas de vidro untadas que vão ao microondas. Então deixe subir. Cubra os moldes com um pano úmido e coloque-os em um local quente. Verifique a massa após cerca de 45 minutos para ver se ela dobrou de volume. Nesse caso, ela terminou de subir.

7. 
   

   
   
   
   Asse um molde de cada vez na potência máxima por 6 minutos. Retire o pano úmido antes de colocá-lo no microondas. Abra a porta do seu aparelho após 3 minutos e vire o molde. Deixe o pão assar por mais 3 minutos para terminar de cozinhar.

8. 
   

   
   Retire o pão e deixe esfriar. Depois de esfriar, retire-o do molde, corte-o em fatias e sirva.

Método 2 de 3: Prepare um bolo no microondas

1. 
   

   
   Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Despeje 3 xícaras (480 g) de farinha, 3 g (½ colher de chá) de sal, 3 g (½ colher de chá) de bicarbonato de sódio e 6 g (1 colher de chá) de fermento em pó. Misture bem os ingredientes secos com uma colher.

2. 
   

   
   Derreta 230 g de manteiga no microondas. Coloque a manteiga em uma tigela para microondas e deixe derreter por cerca de 30 segundos. Se você não obtiver um resultado satisfatório, retorne ao forno por mais 15 segundos ou até derreter.

3. 
   

   
   Pegue uma tigela grande e limpa e bata os ingredientes líquidos. Despeje 2 ovos, 15 ml (1 colher de sopa) de baunilha e 500 ml (2 xícaras) de soro de leite coalhado.Bata-os até obter uma mistura homogênea.

4. 
   

   
   Misture a manteiga derretida e a mistura de leitelho. Em seguida, coloque a mistura resultante nos ingredientes secos. Misture bem com uma colher até obter uma pasta lisa. Se formarem pedaços, esmague-os com uma colher.

5. 
   

   
   Despeje a massa em uma assadeira. Verifique se o molde é de silicone que pode entrar no microondas. Se você planeja fazer um bolo de várias camadas, divida a massa entre 2 ou mais mexilhões. No entanto, cozinhe uma camada de cada vez. Não é necessário lubrificar o molde, pois a pasta não gruda no silicone.
   • Os moldes de silicone para microondas podem ser adquiridos na Internet ou na seção de padarias de supermercados.

6. 
   

   
   Coloque o molde no aparelho. Em seguida, cozinhe o bolo na potência máxima por 2 minutos e 30 segundos. Depois disso, verifique se está pronto. Se você notar uma massa líquida cobrindo a superfície do bolo, deixe cozinhar por mais um minuto ou até ficar macia e seca.

7. 
   

   
   Deixe o bolo esfriar bem antes de adicionar a cobertura. Pode levar mais de uma hora para esfriar completamente. Evite glacê enquanto estiver quente, caso contrário o esmalte pode derreter. Após a lavagem, corte em fatias e sirva.

Método 3 de 3: Prepare a pizza no microondas

1. 
   

   
   Prepare o fermento instantâneo. Em uma tigela pequena, misture ½ xícara (120 mL) de água morna com 5 g (1 colher de chá) de açúcar. Depois que o açúcar dissolver, adicione 5 g (1 colher de chá) de fermento instantâneo. Misture bem os ingredientes e reserve a tigela por 10 minutos para deixar a mistura descansar.

2. 
   

   
   Misture 1 xícara (120 g) de farinha com 5 g (1 colher de chá) de sal. Faça com uma colher em uma tigela grande. Em seguida, faça um buraco no centro da farinha com a colher.

3. 
   

   
   Despeje o fermento no centro da farinha. Misture os ingredientes com uma colher ou com as mãos para formar uma pasta. Se estiver muito seco, adicione mais água.

4. 
   

   
   Adicione 30 ml (2 colheres de sopa) de óleo de cozinha. Amasse a massa por 5 minutos. Para fazer isso, enrole a massa na tigela. Você deve receber uma bola suave assim que terminar.

5. 
   

   
   Cubra a tigela com um pano úmido. Então deixe a massa crescer por cerca de uma hora. Após esse tempo, verifique a massa. Se ela dobrou, então ela terminou de levantar. Se não for esse o caso, cubra a tigela novamente com o pano úmido e deixe-a subir.
   • Você pode colocar a tigela em um local quente para acelerar o processo de elevação.

6. 
   

   
   Divida a massa em 2 pedaços e espalhe-os com um rolo. Polvilhe uma pitada de farinha na massa para facilitar o processamento. Gire para a frente e para trás com o rolo, de modo que a massa fique plana e assuma a forma de um disco. Trabalhe até obter um diâmetro de cerca de 20 cm. Esta será a base da pizza.

7. 
   

   
   Faça pequenos furos na massa com um garfo. Usando um garfo, crie delicadamente orifícios na superfície da sua massa, afastando-os a cerca de 1,5 cm. Os orifícios melhoram a circulação do ar e evitam que a mistura inche no forno de microondas.

8. 
   

   
   Decore a massa como quiser. Espalhe o molho e o queijo primeiro e adicione os recheios que desejar. Por exemplo, você pode usar legumes picados, como pimentão, cogumelos e cebola. Se você quiser adicionar carne, cozinhe-a antes de fazer pizza.

9. 
   

   
   Coloque a pizza em uma prateleira e coloque no microondas. Em seguida, cozinhe por 4 minutos. Quando o tempo acabar, verifique sua pizza. Deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos se o queijo não derreter.
   • Se o forno micro-ondas que você possui não estiver equipado com uma churrasqueira, procure um na Internet ou em um shopping da sua região.

10. 
    

    
    Corte a pizza e sirva. Use uma espátula para transferi-la da grelha para um prato. Em seguida, corte em fatias iguais.

Método 4 de 3: Prepare brownies no microondas

1. 
   

   
   Derreta a manteiga e o chocolate no microondas. Coloque os 120 g de manteiga e os 90 g de chocolate sem açúcar em uma tigela que possa entrar no microondas. Cozinhe-os na potência máxima por 2 minutos. Tome cuidado para abrir o aparelho a cada 30 segundos e misture os ingredientes com uma colher para derreter.

2. 
   

   
   Bata o açúcar e os ovos. Bata 1 xícara (225 g) de açúcar com 2 ovos e 1 xícara de açúcar em uma tigela. Bata-os até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coloque o recipiente de lado.

3. 
   

   
   Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Despeje 60 g (½ xícara) de farinha, 3 g (½ colher de chá) de fermento em pó e 3 g (½ colher de chá) de sal. Misture bem com uma colher. Crie um buraco no centro da mistura com a colher.

4. 
   

   
   Despeje o chocolate e os ovos no buraco que você criou. Em seguida, mexa com uma colher. Misture os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

5. 
   

   
   Despeje a massa em um molde. Você deve certificar-se de que seja pequeno o suficiente para entrar no forno sem problemas. Espalhe a massa uniformemente na panela.
   • Para fazer brownies ainda saborosos, polvilhe com gotas de chocolate a massa antes de cozinhar.

6. 
   

   
   Coloque a panela no microondas. Cozinhe o brownie na potência máxima por 5 minutos. Após 5 minutos, vire para ver se eles estão prontos. Se ainda houver líquido na superfície, deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos.

7. 
   

   
   Deixe esfriar 3 minutos antes de servir. Quando esfriarem, corte-os com uma faca. Retire as fatias do molde e sirva-as.