Como preparar pão de especiarias

Contente

• estágios
• Parte 1 Prepare um creme com os ingredientes molhados
• Parte 2 Peneire os ingredientes secos
• Parte 3 Asse o pão no forno

O pão de especiarias é cheio de sabores e muito mais simples de fazer do que um homem em pão de especiarias. Você pode manter um pedaço de pão com tempero fresco entre cinco e sete dias. Você pode servir tanto no café da manhã quanto na sobremesa.

estágios

Parte 1 Prepare um creme com os ingredientes molhados

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Não são necessários muitos rems para preparar os ingredientes tradicionais do pão com especiarias, portanto, você precisa preparar o forno.

2. 
   

   
   Despeje o açúcar e a manteiga amolecida no liquidificador. Misture em potência média até obter um creme.

3. 
   

   
   Quebre um ovo e adicione-o à mistura. Misture bem até que os ingredientes estejam bem combinados.

4. 
   

   
   Adicione o melaço e misture por um ou dois minutos.
   • Você pode substituir o melaço e o açúcar branco por uma xícara (230 ml) de mel e quatro colheres de sopa. para s. açúcar mascavo para preparar um pão alsaciano tradicional. Derreta o açúcar em uma panela antes de adicioná-lo à mistura.

Parte 2 Peneire os ingredientes secos

1. 
   

   
   
   
   Meça a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e os temperos antes de despejá-los em uma saladeira.
   • Para preparar o pão temperado da Alsácia, substitua a farinha doméstica por farinha de centeio e trigo em partes iguais.
   • Para aumentar a complexidade dos sabores, remova metade da quantidade de canela e adicione meio c. c. (1 g) danis em pó, meio c. c. (1 g) noz-moscada em pó e meio c. c. (1 g) Pimento jamaicano em pó.

2. 
   

   
   Peneire os ingredientes em outra tigela para incorporar o ar.

3. 
   

   
   Combine lentamente os ingredientes secos com os molhados, misturando-os.

4. 
   

   
   Despeje um copo de água quente na massa de pão de especiarias. Misture até que os ingredientes estejam bem combinados.

Parte 3 Asse o pão no forno

1. 
   

   
   
   
   Escove a sua assadeira ou assadeira.

2. 
   

   
   Despeje a massa no molde.

3. 
   

   
   Coloque o molde no forno e asse por 50 a 60 minutos. Ajuste o tempo de cozimento se o forno estiver muito quente ou não estiver quente o suficiente.

4. 
   

   
   Empurre uma faca de manteiga no centro do pão de especiarias para ver se está pronta. Se a faca sair limpa, retire-a do forno. Coloque a panela em uma gradinha para esfriar por 20 a 30 minutos antes de servir.