Como preparar arroz frito de camarão

Contente

• estágios
• Método 1 de 3: Os ingredientes do arroz frito com camarão
• Método 2 de 3: Arroz frito com camarão - versão única
• Método 3 de 3: Ingredientes de arroz frito com camarão e ovos
• Método 4 de 4: Arroz frito com camarão e ovos
• Método 5 de 5: Ingredientes tailandeses de arroz frito com camarão e especiarias
• Método 6 de 5: Arroz tailandês frito com camarão e especiarias

Neste artigo: Os ingredientes do arroz frito com camarãoArroz cozido com camarão - versão simplesIngredientes de arroz frito com camarão e ovosArroz frito com camarão e ovosIngredientes de arroz tailandês frito com camarão e especiariasArroz frito tailandês com camarão e especiariasReferências

O arroz frito é um prato saboroso que geralmente consiste em arroz frito e cebola com uma variedade de vegetais. O arroz frito de camarão acrescenta um toque de frutos do mar a este prato tradicional e é delicioso quando servido sozinho ou com uma variedade de outros alimentos chineses. Se você quiser saber como fazer arroz de camarão frito, siga estas etapas.

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Método 1 de 3: Os ingredientes do arroz frito com camarão

• 0,25 kg de camarão cru e sem casca
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/2 cebola cortada em cubos
• 4 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de cenoura em cubos
• 1/2 xícara de pimenta verde em cubos
• 1/2 xícara de pimenta vermelha em cubos
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• Sal
• Pimenta

Método 2 de 3: Arroz frito com camarão - versão única

1. 
   

   
   Cozinhe 4 xícaras de arroz branco. Você pode cozinhar o arroz ao mesmo tempo fervendo-o e lendo as instruções da embalagem ou pode usar o arroz branco que preparou no dia anterior.

2. 
   

   
   
   
   Frite a cebola em cubos e os pimentões em óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Corte 1/2 cebola branca, pimenta verde (1/2 xícara) e pimenta vermelha (1/2 xícara) e frite em óleo vegetal (1 colher de sopa). Frite por pelo menos dois minutos até a cebola ficar transparente e reserve.

3. 
   

   
   Frite o camarão em óleo vegetal em outra panela em fogo médio. Use outra panela com óleo vegetal (1 colher de sopa) para fritar o camarão descascado e desnatado. Frite por 3-4 minutos até não ficar mais rosado.

4. 
   

   
   Coloque o camarão e o arroz na panela com os legumes e cozinhe em fogo médio. Adicione uma colher de sopa de molho de soja e uma colher de chá de óleo de gergelim e misture os ingredientes para combinar os sabores. Misture os ingredientes e frite por pelo menos 3 minutos até o arroz branco ficar um pouco crocante. Em seguida, retire o arroz frito do fogo.

5. 
   

   
   
   
   Tempere o seu arroz frito. Tempere o arroz frito com sal e pimenta.

6. 
   

   
   Servir. Sirva o prato ao mesmo tempo e decore com um punhado de coentros.

Método 3 de 3: Ingredientes de arroz frito com camarão e ovos

• 6 colheres de sopa de óleo de amendoim
• 2 chalotas picadas
• 1 pedaço de gengibre (5 cm), descascado e ralado
• 1/2 cabeça pequena de nappa de repolho
• 2 dentes de alho picados
• 1 kg de camarão descascado
• 3 ovos grandes ligeiramente batidos
• 4 xícaras de arroz cozido de grãos longos
• 1/2 xícara de ervilhas descongeladas
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1/2 molho de cebolinha
• 1/2 xícara de amendoim picado

Método 4 de 4: Arroz frito com camarão e ovos

1. 
   

   
   Aqueça o óleo de amendoim (2 colheres de sopa) em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Aguarde um minuto para o óleo esquentar.

2. 
   

   
   Adicione a chalota e o gengibre e refogue por um minuto. Adicione as chalotas picadas e 1 pedaço de gengibre (5 cm), descascadas e raladas. Um minuto deve ser suficiente para permitir que eles sejam perfumados.

3. 
   

   
   Adicione o repolho Nappa e refogue por 8 minutos. Adicione 1/2 cabeça de repolho pequeno com o kernel removido. Frite até que esteja desbotado e macio e tempere com uma pitada de sal.

4. 
   

   
   Coloque os legumes de lado em um prato. Em seguida, limpe o wok com uma toalha de papel seco.

5. 
   

   
   Brasão da panela com mais 2 colheres de sopa de óleo de amendoim

6. 
   

   
   Refogue 2 dentes de alho picados até perfumados. Isso deve levar mais 2-3 minutos.

7. 
   

   
   Adicione 0,25 kg de camarão médio e cozinhe por 2-3 minutos. Cozinhe o camarão até que fiquem rosados. Apenas certifique-se de descascar e desenvolver primeiro. Em seguida, coloque o camarão de lado na bandeja com os legumes.

8. 
   

   
   Adicione mais 2 colheres de sopa de óleo de amendoim à wok. Aguarde um minuto para o óleo esquentar.

9. 
   

   
   Quebre 3 ovos na wok. Mexa levemente e cozinhe em pedaços grandes.

10. 
    

    
    Adicione 4 xícaras de arroz cozido. Misture o arroz com o ovo até que os ingredientes estejam todos juntos e o arroz esteja quebrado. Você pode usar as costas de uma espátula para quebrar o arroz.

11. 
    

    
    Coloque os legumes, camarão e 1/2 xícara de ervilhas descongeladas na panela. Adicione 3 colheres de sopa de molho de soja e sal para temperar. Misture os ingredientes por 1-2 minutos até que estejam quentes. Em seguida, retire o arroz frito do fogo.

12. 
    

    
    Enfeite. Decore o arroz de camarão e ovo frito com 1/2 cebola verde picada e 1/2 xícara de amendoim picado.

13. 
    

    
    Servir. Ao mesmo tempo, aproveite este prato saboroso.

Método 5 de 5: Ingredientes tailandeses de arroz frito com camarão e especiarias

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 0,25 kg de camarão sem casca e com casca
• 1 xícara de cebola verde picada
• 1 colher de sopa de dail picado
• 1 pimenta tailandesa picada
• 3 xícaras de arroz de jasmim cozido
• 1 1/2 xícaras de brócolis descascadas
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho de peixe
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal

Método 6 de 5: Arroz tailandês frito com camarão e especiarias

1. 
   

   
   Cozinhe 3 xícaras de arroz de jasmim. Coloque o arroz em água fervente e cozinhe pelo tempo mencionado nas instruções. Você também pode cozinhar o arroz um ou dois dias antes.

2. 
   

   
   Aqueça o óleo de gergelim (uma colher de sopa) em uma wok em fogo médio-alto. Aguarde um minuto para o óleo esquentar um pouco.

3. 
   

   
   Adicione 2 ovos e cozinhe por dois minutos. Quebre os ovos na frigideira e cozinhe por um minuto de cada lado e vire.Depois de cozido, coloque-o em uma tábua e corte em pedaços pequenos e reserve.

4. 
   

   
   Adicione 1 colher de sopa de óleo de coco à panela. Aqueça em fogo médio-alto.

5. 
   

   
   Adicione 0,25 kg de camarão descascado e desnatado com óleo. Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado até que cada camarão fique dourado.

6. 
   

   
   Adicione a cebola verde, alho e pimentão. Adicione 1 xícara de cebola verde picada, 1 colher de sopa de alho picado e 1 pimenta tailandesa picada e cozinhe por mais um minuto.

7. 
   

   
   Despeje o arroz e cozinhe os ingredientes por mais 1-2 minutos. Não mexa enquanto os ingredientes estão misturando.

8. 
   

   
   Adicione brócolis, ovos, molho de soja, molho de peixe, hortelã e coentro. Coloque 1 1/2 xícaras de brócolis branqueado, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de molho de peixe, 2 colheres de sopa de hortelã e 1 colher de sopa de salsa picada.

9. 
   

   
   Servir. Tempere com sal e sirva ao mesmo tempo.