Como preparar uma carne de porco refogada em um fogão lento

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• Método 1 de 3: Porco desfiado
• Método 2 de 2: Carne de Porco Picante

A carne de porco refogada é um prato delicioso que agrada a toda a família e é preparado para churrascos ou com um fogão lento. Não há nada mais fácil do que preparar carne de porco desfiada em um fogão lento. Tudo o que você precisa fazer é reunir os ingredientes, cozinhá-los e encontrar algo para fazer enquanto estiver cozinhando.Seu prato suculento estará esperando por você quando você voltar para casa. Pode levar algum tempo para se preparar, mas certamente vale a pena!

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Método 1 de 3: Porco desfiado

1. 
   

   
   Prepare os ingredientes. Lave a carne de porco com água fria. Corte a gordura com uma faca afiada. Corte as cebolas aproximadamente.

2. 
   

   
   Coloque os ingredientes na panela lenta. Coloque uma cebola no fundo da panela lenta. Isso impedirá a carne nattache. Em seguida, coloque a carne e cubra-a com a segunda cebola. Polvilhe todo o Canada Dry.

3. 
   

   
   Comece a cozinhar. Cozinhe a carne de porco em temperatura baixa por cerca de 12 horas. Dependendo do tamanho da carne e do seu fogão lento, você precisará ajustar o tempo de cozimento. Depois de cozido, você poderá desfiar a carne de porco facilmente com um garfo. Se você não conseguir, não está cozido o suficiente.

4. 
   

   
   
   
   Escorra e pique a carne. Quando a carne estiver macia, retire a carne de porco da panela lenta e deixe escorrer. Reserve as cebolas. Com dois garfos, bata a carne, retire toda a gordura, ossos e pele. A maior parte da gordura deveria ter derretido.

5. 
   

   
   Coloque a carne de volta na panela lenta. Coloque a carne desfiada e a cebola na panela lenta. Coloque todo o molho de churrasco nele. Deixe a carne cozinhar em baixa temperatura por mais 4 a 6 horas.

6. 
   

   
   Sirva a carne. Sirva a carne de porco refogada com pãezinhos (ou pãezinhos) e molho barbecue. Você pode congelar as sobras.

Método 2 de 2: Carne de Porco Picante

1. 
   

   
   
   
   Prepare os temperos. Coloque todas as especiarias em uma tigela pequena e misture bem.

2. 
   

   
   Esfregue a carne com a mistura de especiarias. Em uma superfície limpa, polvilhe os temperos na carne uniformemente e esfregue-a com as mãos. Embale a carne duas vezes em filme alimentar. Deixe na geladeira por pelo menos três horas e não mais de três dias. Quanto mais tempo você deixar a carne na geladeira, mais sabores se desenvolverão.

3. 
   

   
   Desembale a carne de porco e coloque-a na panela lenta. Adicione 60 ml de água à carne e, em seguida, fumaça líquida, se você a usar. Coloque a panela em fogo baixo e deixe a carne cozer por 8 a 10 horas ou até que a carne esteja macia o suficiente para grelhar com um garfo.

4. 
   

   
   Retire a carne de porco e deixe escorrer. Coloque o porco assado em uma tábua. Em seguida, usando dois garfos, corte a carne e remova a gordura, os ossos e a pele.

5. 
   

   
   Continue cozinhando. Retorne a carne desfiada ao fogão lento e adicione o molho de churrasco. Deixe a carne cozinhar por mais 30 a 60 minutos, até que esteja quente.

6. 
   

   
   Sirva a carne. Sirva a carne de porco desfiada com pãezinhos de hambúrguer (ou pãezinhos), molho barbecue e salada de repolho caseiro.