Como preparar um soco

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• Método 1 de 3: Receita clássica
• Método 2 de 2: Receita rápida
• Método 3 de 3: Receita do plantador (variante)

O ponche é uma bebida de convívio, baseada em rum e frutas. A receita original é recusada em uma infinidade de variações, algumas das quais sem álcool. Para criar seu ponche, basta misturar seu suco de frutas favorito com açúcar e limonada suficientes para torná-lo macio e brilhante. Você pode personalizar sua bebida à vontade adicionando outros sucos, álcool, sorvete ou pedaços de frutas. O apresenta algumas receitas de perfurações para vinte pessoas.

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Método 1 de 3: Receita clássica

1. 
   

   
   Descongele os concentrados de laranja e a limonada. Eles devem ser completamente líquidos para que a mistura seja homogênea. Acelere o processo de descongelamento passando concentrados sob vapor ou água quente. Quando os concentrados estiverem no estado líquido, coloque-os em uma tigela grande.
   • Varie a cor e o sabor do seu ponche com limonada com sabor de cereja ou morango.
   • Você pode substituir concentrados congelados por concentrados líquidos. Personalize a receita com o suco de sua escolha: cereja, maçã, uva ...

2. 
   

   
   Prepare uma calda. Despeje água e açúcar em uma panela e deixe ferver. Deixe ferver por cerca de três minutos, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. A calda pode adoçar o ponche e criar uma uréia cremosa. Deixe a calda esfriar.
   • Se você quiser um soco mais doce, duplique a quantidade de xarope.
   • Pelo contrário, se você preferir ficar satisfeito com o açúcar contido nos sucos, é inútil fazer essa calda.

3. 
   

   
   
   
   Despeje a calda na saladeira que contém os concentrados. Homogeneize tudo usando uma espátula de madeira.

4. 
   

   
   Adicione água com gás e limonada com limão. Misture apenas o suficiente para incorporar os líquidos. Não mexa demais a mistura, pois o gás pode escapar.
   • Se você reservar o ponche para mais tarde, é recomendável manter a mistura de concentrados e xarope fresca e adicionar água com gás e limonada antes de servir. Seu soco será fresco e brilhante.

5. 
   

   
   Sirva o ponche. Em geral, o soco é apresentado em um recipiente específico chamado bacia de perfuração, no qual os convidados usam uma concha. Você também pode servi-lo em uma tigela grande, como uma saladeira grande. Mantenha a frescura do seu ponche despejando-o em cubos de gelo.
   • Para impedir que seu ponche seja diluído derretendo cubos de gelo, faça cubos de gelo. Para fazer isso, prepare uma bebida excedente e congele-a em bandejas de cubos de gelo. Coloque os cubos de gelo no seu ponche antes de servir.
   • Você pode variar o tamanho e a forma dos cubos de gelo de acordo com o tema da noite ou simplesmente para adicionar um toque de originalidade. Experimente o cubo de gelo em forma de anel (usando um molde de coroa) ou cubo gigante (graças a um molde quadrado). Para uma noite sobre o tema de Halloweensubstitua a caixa do cubo de gelo por uma luva de látex fechada e você obterá um cubo de gelo em forma de mão!
   • Se você estiver fazendo um soco para as crianças, coloque algumas bolas de sorvete de laranja ou framboesa diretamente na tigela. Se você servir ao copo, supere o ponche de uma pequena bola de sorvete.
   • Você também pode alcoolizar seu ponche derramando rum branco ou vodka (50 cl).

Método 2 de 2: Receita rápida

1. 
   

   
   
   
   Misture o perfurador da plantadeira, o suco de abacaxi e o açúcar em uma tigela de salada. Esta receita é rápida graças ao ponche "pronto para servir". No entanto, trará um toque de originalidade às suas noites. De fato, graças a alguns ingredientes frescos, você transformará um ponche em uma garrafa clássica em uma bebida festiva para todas as ocasiões.
   • A adição de açúcar é opcional. No entanto, se você colocar um pouco, verifique se ele está completamente dissolvido.
   • Para obter mais frescor, coloque suco de limão ou lima (10 cl) em sua mistura.

2. 
   

   
   Faça seu soco brilhar. Pouco antes de servir, despeje a limonada de gengibre, pois seu ponche é saboroso e brilhante. Não derrame limonada cedo demais, pois o gás pode escapar antes de servir.
   • Você pode substituir a limonada com gengibre e limonada com limão.
   • Se você achar que seu ponche é doce o suficiente, basta adicionar água com gás em vez de limonada.

3. 
   

   
   Servir. Despeje o ponche em um recipiente adequado ou em uma tigela de ponche. Você também pode servi-lo diretamente em copos com cubos de gelo.
   • Como na receita anterior, você pode fazer cubos de gelo com ponche. Essa opção é melhor do que cubos de gelo que podem diluir sua bebida. Seja criativo na forma e no tamanho dos seus cubos de gelo.
   • Sirva um copo de ponche com uma pequena bola de sorvete. Prefira sabores de frutas: limão, laranja, framboesa, morango ... Você também pode colocar sorvete diretamente na tigela de ponche.
   • Alcoolize seu ponche de acordo com a ocasião com rum branco ou vodka (50 cl).

Método 3 de 3: Receita do plantador (variante)

1. 
   

   
   Prepare um xarope leve. Para isso, em uma panela, despeje 200 g de açúcar em 250 cl de água. Leve tudo para ferver. Assim que a água começar a ferver, mexa a água e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deve demorar cerca de três minutos. Quando o xarope estiver pronto, retire-o do fogo e deixe esfriar.
   • Você pode optar por uma preparação mais simples misturando água e açúcar sem cozinhar. O sabor da bebida não será alterado, mas sua urina será menos untuosa.
   • Você também pode comprar xarope em um supermercado. Está disponível nos departamentos dedicados a bebidas.

2. 
   

   
   Misture a calda e os sucos. Despeje a calda em uma tigela grande e adicione o suco de limão e limão.

3. 
   

   
   Despeje o xarope de granadina. Dá ao plantador um sabor muito frutado, mas também uma cor vermelha característica. No entanto, você pode substituí-lo por xarope de cereja ou qualquer outro xarope vermelho.

4. 
   

   
   Adicione o rum. Opte por um rum branco com um alto teor alcoólico (70 °) ou por um rum com especiarias. Ajuste a quantidade de álcool ao seu gosto.

5. 
   

   
   Termine adicionando água. Despeje primeiro um litro de água. Quanto ao resto, ajuste a quantidade provando o seu soco à medida que avança. Se você achar que é muito forte em álcool ou açúcar, adicione água para diluir.

6. 
   

   
   Sirva o ponche. Você pode adicionar cubos de gelo ou servi-lo como está. Ao contrário das receitas anteriores, esse soco é geralmente servido e servido em copos de coquetel. Decore cada copo com uma fatia fresca de abacaxi ou cereja.