Como preparar uma refeição ao redor da Turquia

Contente

• estágios
• Parte 1 Preparando o peru
• Parte 2 Preparando o recheio ou o molho
• Parte 3 Adicionando acompanhamentos
• Parte 4 Preparando a sobremesa
• Parte 5 Adicione os retoques finais

Natal, Ação de Graças ou apenas a refeição da família no domingo: se você está cozinhando peru durante as férias ou por outros motivos, precisará não apenas de um peru cozido, mas também acompanhamentos e recheios normalmente associados ao peru. Se assar seu peru continua sendo a abordagem mais tradicional, essa não é a única e existem algumas alternativas deliciosas que você pode tentar.

estágios

Parte 1 Preparando o peru

1. 
   

   
   Asse seu peru. Peru assado requer apenas alguns utensílios de cozinha e pouca experiência. Polvilhe sua carne dentro e ao ar livre com pimenta e pimenta. Você pode cortar cebolas, alho, limão e ervas para encher o seu peru. Para uma receita ainda mais deliciosa, você pode espalhar a sua Turquia com manteiga de trufas brancas para espalhar sob a pele.

2. 
   

   
   Cozinhe o peito de peru em uma panela lenta. Se você tiver um fogão lento, esse método permitirá obter uma carne de peru deliciosa e macia sem muito trabalho. Pegue os peitos de peru com peso não superior a 3 kg ou menos, para que possam ser facilmente colocados em sua panela lenta. Você também terá que grelhar seu peru após o cozimento, para obter uma pele dourada e crocante.

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   Frite seu peru. Para uma receita diferente, você pode fritar seu peru. A carne levará menos tempo para cozinhar e ficará macia e deliciosa. Você precisa de uma fritadeira ou de uma panela grande na qual derramará o óleo de cozinha. Se você não tiver uma fritadeira, precisará usar uma alça de metal para mergulhar e retirar o peru no óleo fervente.

4. 
   

   
   Faça seu peru fumar. Um peru defumado deve primeiro ser descongelado e pré-cozido por 30 minutos antes de ser colocado no seu fumante. Você precisa de um termômetro de carne para fumar seu peru e verificar sua temperatura. O interior do seu peru pode ser rosa e a pele já dourada, enquanto a temperatura interna do seu peru será de apenas 74 ° C.

Parte 2 Preparando o recheio ou o molho

1. 
   

   
   
   
   Prepare um recheio feito de batatas. Esta receita contém passas, batata doce e pão de milho, criando uma alternativa equilibrada às receitas tradicionais de recheio. Você pode usar batatas doces em lata, mas é recomendável ferver ou assar seus vegetais para obter um sabor mais fresco.

2. 
   

   
   Prepare um recheio de castanha. Combine salsichas, legumes cozidos e castanhas assadas para preparar um recheio para 4 a 6 pessoas. O interior deve estar bem cozido e a pele crocante e dourada.

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   Prepare um recheio feito com pão. Esta receita de recheio é perfeita se você não tiver espaço no forno para cozinhar outros pratos além do seu peru. Este prato pode ser cozido no microondas, economizando espaço e tempo.

4. 
   

   
   Encha seu peru. Esteja você preparando um peru para o Natal ou qualquer outra ocasião, você deve seguir importantes precauções de segurança antes de assar e encher o seu peru. Use os métodos a seguir para encher o seu peru lendo os artigos sugeridos que também apresentarão algumas deliciosas receitas de recheio.

Parte 3 Adicionando acompanhamentos

1. 
   

   
   Prepare um molho de cranberry. Este ano, vá para receitas e prepare seu próprio molho de cranberries frescos ou congelados. Para dar ao seu molho um sabor único, você também pode adicionar raspas de laranja fresca.

2. 
   

   
   Prepare um ensopado de batata doce. Esta receita pedirá que você cozinhe batatas doces e adicione nozes crocantes e uma cobertura de açúcar mascavo. Adicione marshmallows por cima, se desejar. Você também pode adicionar ¼ ou ½ colher de chá de extrato de limão em sua mistura de batata-doce. Você ficará surpreso com o resultado.

3. 
   

   
   Prepare aspargos enrolados em bacon. Tome aspargos frescos e envolva em bacon levemente cozido antes de assar ou assar. Você também pode derramar algumas gotas de vinagre balsâmico nos espargos.

4. 
   

   
   Prepare seu próprio pão. Pequenas rodadas de pão acabado de fazer farra quando você serve o peru. Você pode adicionar alguns raminhos de tomilho à sua massa para dar um sabor mais festivo ao seu pão. Mas se você não tiver tempo para assar seu pão caseiro, compre alguns pães frescos na padaria ou supermercado mais próximo.

Parte 4 Preparando a sobremesa

1. 
   

   
   Prepare uma torta de maçã caseira. O outono é o momento perfeito para desfrutar de deliciosas maçãs, mas você pode fazer uma torta de maçã a qualquer momento do ano, seguindo esta receita deliciosa. Tradicionalmente, as maçãs da vovó são usadas para esta receita, mas você também pode usar Galas ou Cortlands.

2. 
   

   
   Prepare uma torta de abóbora com uma abóbora fresca. Se você está cansado de usar abóbora enlatada para preparar sua torta, use uma abóbora doce e fresca para adicionar um pouco de classe a esta sobremesa tradicional de outono. As abóboras frescas exigem um pouco mais de preparação, mas seu sabor fará toda a diferença.

3. 
   

   
   Prepare uma torta de frutas secas. Esta receita de frutas secas com infusão de canela e picante é tradicionalmente servida para refeições festivas. Você pode preparar uma receita sem carne combinando uvas cortadas, casca de laranja cristalizada, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, cravo e raspas de laranja ou limão. Misture esses ingredientes e cubra-os com conhaque por um dia ou dois antes de assá-los em sua massa.

4. 
   

   
   Prepare um bolo de cenoura. Os bolos de cenoura servidos com uma cobertura de creme de queijo permitem que você use as cenouras restantes na geladeira enquanto prepara uma deliciosa sobremesa. Você pode adaptar esta receita preparando cupcakes para uma sobremesa um pouco menos formal.

Parte 5 Adicione os retoques finais

1. 
   

   
   Escolha o seu vinho Os vinhos que acompanham o peru podem ser um Terran Chardonnay ou um Pinot Noir leve. Escolha um vinho com notas frutadas, como maçã ou pêra, que também irão bem com seus outros pratos.

2. 
   

   
   Ponha sua mesa elegantemente.

3. 
   

   
   Organize uma noite original.