Como colher alface romana

Contente

• estágios
• Método 1 de 3: Colha a cabeça de alface
• Método 2 de 3: Colha as folhas externas

A alface Romaine é uma variedade muito popular de alface, é boa para a sua saúde e relativamente fácil de cultivar em seu jardim ou em uma plantadeira. A alface romana pode ser colhida de duas maneiras: você pode colher de uma só vez, cortando a planta na base ou puxando a cabeça, as raízes e tudo o que vem com ela. Ou você pode simplesmente pegar a parte superior das folhas e deixar a base no lugar para permitir que as folhas voltem a crescer para uma segunda colheita.

estágios

Método 1 de 3: Colha a cabeça de alface

1. Colha no momento certo. A alface romana pode ser colhida entre 65 e 70 dias após o plantio das sementes. Ao crescer a partir de sementes, leva cerca de 3 meses para a alface atingir a maturidade completa. Você pode saber quando a cabeça está pronta para ser colhida apenas olhando para ela: ela terá uma cor verde escura, será muito frondosa e abrirá.
   • Ao contrário da alface iceberg, o Romaine não se fecha na maturidade.

2. 
   

   
   Corte a cabeça. Para obter uma segunda colheita, corte apenas a cabeça. Se você quiser colher a cabeça inteira de uma só vez, use uma poda afiada para cortar a base da alface. Corte 2 a 3 cm do chão.
   • Cuidado para não cortar o chão ou uma pedrinha, pois danificará a ponta das tesouras de poda.

3. 
   

   
   
   
   Vamos repelir. Dê tempo à alface para refazer as folhas. Quando você colhe a cabeça inteira de uma só vez, as raízes da alface geralmente refazem as folhas.Quando tiverem um tamanho suficiente e atingirem a maturidade, você poderá fazer uma segunda colheita. Você terá que esperar de 55 a 60 dias para obter a segunda colheita.
   • No entanto, as folhas não formarão uma segunda cabeça estritamente falando. Eles serão cada vez menos crocantes do que as primeiras folhas da alface.

   
   

   
   Satisfaça-se com uma colheita. Colha toda a alface, se você não quiser uma segunda colheita. Você não precisará de tesouras de podar para isso. Simplesmente pegue a alface na base com uma mão e puxe-a firmemente até chegar ao chão.
   • Atire na cabeça de sua alface também puxará as raízes do solo.

4. 
   

   
   
   
   Retire a terra. Remova os pedaços de solo ainda presos à raiz. Para deixar a praça do jardim em ordem, mas também para evitar danificar a terra em sua casa, elimine a terra que permaneceu grudada. Você pode fazer isso com a outra mão enquanto puxa a alface do chão.
   • Quando a alface estiver desenraizada, bata suavemente no local onde você a lava, para colocar o solo de volta no lugar e não deixar orifícios.
   • Você também pode cavar o solo, para remover quaisquer raízes que ainda possam estar no solo. Se você deixá-los no chão, eles podem pegar de volta e dar outras alfaces.

5. 
   

   
   Lave a alface. Depois de trazê-lo para dentro, separe as folhas que compõem a cabeça e a base. Separe-os um do outro e lave-os um a um em água fria.
   • Você pode servir alface diretamente na salada ou mantê-lo por até 10 dias em uma bolsa hermética na geladeira.

Método 2 de 3: Colha as folhas externas

1. 
   

   
   Colha no momento certo. É melhor colher as folhas pela manhã, para que fiquem frescas e crocantes. De fato, eles não terão tempo para serem secos ao sol. Se você esperar demais e colher sua alface durante a tarde ou a noite, poderá ter folhas ligeiramente murchas.
   • Se você perdeu o tempo e se esquece de colher sua alface pela manhã, é melhor esperar até a manhã seguinte para colher.
   • As folhas maduras de alface romana são geralmente verde escuro e têm 10-15 cm de altura.

2. 
   

   
   Selecione as folhas. Se você deseja prolongar a colheita e pegar apenas as folhas maduras, pegue apenas as 6-8 folhas do lado de fora da cabeça da alface. A vantagem desse método é que você poderá colher várias culturas espaçadas no tempo, porque cada grupo de folhas internas levará cerca de uma semana para amadurecer.
   • A principal desvantagem desse método é que ele faz apenas pequenas colheitas.

3. 
   

   
   Pegue as folhas. Para pegar as folhas de alface romana, uma a uma, segure-as firmemente na base e quebre-as, abaixando-as bruscamente enquanto as faz girar em um quarto.
   • Se você puxar a folha para cima, poderá arrancar toda a alface.

4. 
   

   
   Faça a próxima colheita. Colete as folhas internas quando atingirem 10 cm. Observe as folhas internas de sua alface romana e dê-lhes tempo para crescer. Depois de abertos, estarão prontos para serem colhidos. Esse processo pode ser rápido, você precisará monitorar seu jardim diariamente.
   • Ao colher cada vez que apenas as folhas externas, você pode conseguir de 3 a 4 colheitas sucessivas.

5. 
   

   
   Mantenha sua alface romana. Depois de lavado, você pode mantê-los na geladeira por até 10 dias. Depois de colher as folhas externas de cada alface, remova o solo passando sob água fria. Molhe-os delicadamente com um pano para secá-los e coloque-os na geladeira em um saco plástico hermético.
   • Se você o mantiver seco na geladeira, as folhas da alface irão durar até 10 dias.

• Certifique-se de limpar antes e depois do trabalho todas as ferramentas afiadas que você usará para colher sua alface.
• Certifique-se de enxaguar bem a alface com água quente (mas não quente) antes de usá-la. Isso é especialmente importante se você tiver usado inseticidas ou fungicidas durante o crescimento.
• Se você deixá-los muito tempo depois de atingirem a maturidade, a alface amadurecerá demais e tomará uma urina amadeirada.