Como encontrar plantas comestíveis selvagens

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Você deve verificar em outros sites todas as plantas mencionadas aqui antes de consumi-las. Você pode encontrar plantas comestíveis selvagens onde quer que esteja. Isso não é apenas comida de graça, mas o consumo de plantas silvestres também permite que você tenha mais autonomia na natureza. Você estará bem preparado quando souber onde procurar e como decorar essas plantas encontradas na natureza, se está tentando sobreviver confiando na vegetação à sua disposição ou apenas quer experimentar novos sabores na próxima vez que for acampar. Tenha cuidado, porém: comer plantas ruins pode ser mortal.

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1. 
   

   
   Saiba onde estão as melhores plantas para comer, dependendo de onde você mora. Lembre-se de que a maioria das plantas ficará ao sol se você mora em uma área úmida, em uma clareira ou em um aterro. Em uma região mais seca, a maioria das plantas cresce perto de um riacho.
2. Encontre um manual da planta para sua área. Consulte um guia para as plantas comestíveis mais comuns, comumente chamadas de "simples" ou ervas daninhas. Sabe reconhecer as vinte a trinta espécies mais conhecidas e aprender a se lembrar delas, isso pode ser útil mais tarde.
3. Comece com o primeiro lugar onde você pode encontrar plantas comestíveis, ou seja, sua própria terra. Qualquer espaço verde que é mantido regularmente é frequentemente coberto de ervas daninhas, como dente de leão, morrião dos passarinhos, cebola selvagem, violeta, groselha, acácia, cravo, cravo, banana, loredon e porca perene, que são tudo perfeitamente comestível.
   • Comece com grama. Todas as ervas são comestíveis. Todas as gramíneas curtas são fáceis de mastigar e digerir. Os sabores variam de muito doce a muito amargo e doce. Qualquer um que tenha experimentado um pouco de grama de trigo sabe que a grama pode ser bastante doce. Uma erva mais alta pode ser mastigada pelo suco e cuspir, ou passada por um extrator manual para obter um suco saudável.

     
     

     
     
     
     
4. Vá para outras áreas que são mantidas regularmente. Experimente as estradas (leia a descrição abaixo), os campos, os parques e assim por diante. Eles também podem transbordar com plantas comestíveis. Podemos pegar galinhas por balde. Aqui está o que você pode procurar.
   • Dente-de-leão (taraxacum officinale): os brotos jovens de dente-de-leão são excelentes quando consumidos crus. A planta inteira pode ser cozinhada no vapor. A flor é a melhor. Aperte o caule na base da flor para não levar a raiz, que é muito amarga. Você tem aqui um alimento selvagem doce, carnudo e saciante que encontrará em toda parte em abundância.

     
     

     
     
   • De grão de bico (stellaria media): toda a planta pode ser consumida crua. Tem um sabor doce e herbáceo. Rasgue o topo da planta e coma-a crua, se você não quiser consumir as hastes e procurar brotos jovens.

     
     

     
     
     
     
   • Groselha (oxalis): toda a planta é excelente comida crua, seu sabor é agradavelmente ácido e refrescante. As flores que crescem na cidade são amarelas, mas muitas variedades também crescem na natureza com flores rosa. Se você os comer, experimente os caules, mas não as partes vermelhas ou as folhas, porque são amargas. É uma planta muito comum, não apenas nos gramados e espaços verdes mantidos, mas também nas profundezas da natureza. Eles não devem ser consumidos em grandes quantidades porque contêm muito ácido oxálico, que pode causar problemas digestivos ou doenças quando você come demais, embora essa substância seja essencial para o corpo humano.

     
     

     
     
   • O cruel (amplexicaule de lamium): esta é outra planta da qual podemos consumir tudo. Ela faz parte da família de balas muito doces. Como perdedor, seu sabor é doce e gramado e você deve escolher o topo e evitar os caules. Essas plantas formarão tapetes grandes em alguns lugares, bem no início do ano, com uma dose de vegetação abaixo.

     
     

     
     
   • Lortie Branco (lamium purpureum): esta é outra espécie de cruel. É comido da mesma maneira e também cobrirá o chão com tapetes grandes, especialmente nos empates.

     
     

     
     
   • Banana (plantago lanceolata): folhas jovens no meio são boas para comer cru, seu sabor é um pouco salgado. Há bananeira comum e uma variedade de inglês que é bastante semelhante.

     
     

     
     
   • Semear cardo (Sonchus): as folhas jovens são muito boas, prepare-as como dente de leão e tente evitar a cauda do caule leitoso e bastante amargo. Sowthorn tem lindas flores amarelas muito semelhantes aos dentes-de-leão, que podem ser preparadas da mesma maneira e comidas cruas. Ao contrário do dente-de-leão, a planta é a mais alta e mais primitiva da família do cardo.

     
     

     
     
   • Wild Lognon (allium): é muito comum em espaços verdes cortados. Esta é uma cebola muito doce que é excelente consumida crua. Colete algumas cervejas e use-as como faria com chalotas.

     
     

     
     
   • Agrião (flores de cuco): esta é uma das muitas plantas da família mostarda comumente encontradas na cidade. As folhas jovens são comidas muito bem cruas, com um leve sabor de mostarda. As plantas que atingiram a maturidade podem ser cozidas no vapor, como você prepararia mostarda em casa.

     
     

     
     

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   As bagas: encontre bagas encontradas em arbustos ornamentais, como roseira. Eles são freqüentemente encontrados perto das cidades. As bagas de laranja são excelentes quando estão bem maduras e cozidas.

6. 
   

   
   Encontre frutas nas árvores. Os louros de cereja crescem mesmo no coração do inverno. Como na maioria das frutas de inverno, as cerejas de louro demoram muito tempo para crescer e são comestíveis apenas quando a fruta amacia e fica atrofiada.

7. 
   

   
   Veja as árvores ornamentais. Eles são plantados por suas flores espetaculares, que dão frutos, como cerejas ou frutos de macieiras e ameixeiras. Eles são muito pequenos, mas muito saborosos.
8. Encontre frutas secas sob as árvores. Podemos quebrar nozes com uma pedra e consumir sua carne. As nozes frescas são úmidas, saciantes, fáceis de digerir e têm muito sabor. Bolotas são abundantes sob carvalhos. Se as folhas de carvalho tiverem lóbulos redondos, a preparação das bolotas será reduzida ao mínimo ou até desnecessária. Algumas bolotas de carvalhos brancos não contêm tanino. Saiba que você vai se acostumar depois de comer alguns, e é por isso que os pombos comem tanto.

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   Encontre árvores frutíferas. Na beira da estrada (ver avisos), as margens da floresta e os bancos de riachos estão cheios de árvores de fruto. Essas frutas devem amadurecer ao sol, não há nenhuma na vegetação rasteira. Os espaços em altura são os mais produtivos, são fertilizados e retêm a umidade que recebem das florestas que os cercam, mas também têm melhor acesso ao sol na beira de uma clareira ou perto de um riacho. Aqui você encontrará frutas como figos e maçãs silvestres, amoras, frutos silvestres e assim por diante. A imagem abaixo representa frutas de amora.

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    Encontre plantas que crescem em áreas úmidas. Encontre fontes de água para eliminar juncos, juncos e agriões. Os juncos geralmente requerem água estagnada para prosperar, embora também possam crescer ao longo dos córregos. A corrida é muito abundante em lagos e baías. Os brotos são maravilhosamente amargos e o pólen tem o sabor da farinha de pastelaria no início do verão. Você pode pegar sacolas inteiras. O pólen é tão nutritivo que é considerado um alimento de exceção.
11. Morda flores comestíveis. Obtenha algumas amostras de pétalas de flores que você sabe que são comestíveis. O sabor das flores geralmente é muito doce para doce e elas são recheadas com antioxidantes. Algumas flores excelentes para provar são calêndula, violeta e madressilva. Nunca coma azáleas, que são tóxicas. Mas você não os encontrará em estado selvagem na França.
    • A base da flor pode ser amarga a forte, por isso é melhor comer apenas as pétalas e deixar de fora os elementos verdes.

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    Explore os arbustos espinhosos para encontrar algo para comer. Rosas silvestres, mirtilos, framboesas e amoras são bons exemplos. As rosas selvagens são comestíveis (a variedade grossa e selvagem é a melhor), enquanto os frutos dos arbustos de amoreira, framboesa e mirtilo são deliciosos. Abaixo, você encontrará uma imagem deglassier.
13. Saiba como distinguir entre variedades de uvas. As uvas selvagens são encontradas na França, tornando-as um dos melhores alimentos da natureza. No sul da França, você encontrará a variedade Muscadine, cujos grãos grossos têm uma pele grossa com sabor de chiclete. As folhas das uvas bravas são tão comestíveis quanto as frutas. Eles podem ser fabricados em vinagre de cidra e usados ​​para fazer bolos folhados. As folhas das uvas muscadine são mais espessas e ficam melhores depois de marinar por uma semana em uma jarra de vidro. Também podemos fazer cestas fortes com as folhas dessas trepadeiras.
14. Encontre folhas decíduas. Experimente as árvores de folha caduca, como tília, sassafrás ou lerrable, que são muito boas comidas cruas. As folhas de faia também são muito comestíveis quando jovens, dentro de duas a quatro semanas após o aparecimento. Você pode fazer saladas completas com folhas. As folhas de tília são tão grandes que você pode fazer tortilhas.

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    Escolha os brotos jovens de coníferas nos emps. Os brotos jovens que aparecem no final dos galhos são excelentes para comer crus com um sabor ácido agradável. As pinhas masculinas coníferas também são comestíveis e algumas variedades são muito doces. Isso é novamente pólen, que é muito nutritivo. Muitas espécies de coníferas têm sementes em suas pinhas que podem ser consumidas do final do verão até o outono.

conselho

• Não coma nenhuma planta cujo caule contenha uma substância leitosa, pois pode ser tóxico.
• Ignore a obsessão de se espalhar. A maioria das clareiras ou espaços verdes é cortada e deixada quieta. Eles não são tratados com pesticidas. Por outro lado, a maioria das plantas encontradas nas lojas foram tratadas extensivamente e depois deixadas nas prateleiras para coletar poeira e mofo. As plantas selvagens que você escolhe são os alimentos mais saudáveis ​​disponíveis. As únicas áreas onde você deve tomar precauções são aquelas em canteiros de flores tratados regularmente para evitar o surgimento de ervas daninhas. O repolho que cresce no fundo de um parterre de pensamentos é um exemplo. Saiba que a planta terá um sabor horrível se apenas tratarmos a área. Você não deve comer as raízes de um solo que tenha sido tratado com pesticidas antes da chuva, porque eles reterão o veneno.
• Tente provar plantas silvestres quando o estômago estiver vazio e com um paladar neutro. Seus dentes-de-leão não terão muito sabor se você acabou de comer um hambúrguer e batatas fritas.
• Cuidado com cogumelos. Cogumelos são difíceis de reconhecer e pode levar anos para distingui-los. Atenha-se às variedades mais óbvias, como girolas, morels, cantarelos, cogumelos e ceps que são mais fáceis de identificar. Esteja ciente de que algumas pessoas não digerem cogumelos, mesmo que cozidos por muito tempo.

avisos

• Não pegue plantas que cresçam na beira da estrada, especialmente se você mora em uma área movimentada ou perto de uma cidade grande e não escolha plantas que pareçam estar cobertas com uma substância enegrecida. Pode ser resíduos sólidos de ar poluído!
• Não escolha plantas em áreas que possam ter sido usadas como aterros sanitários para o descarte de resíduos tóxicos.
• Não tente comer ervilhas selvagens. Embora algumas variedades sejam muito semelhantes às ervilhas, a maioria delas é venenosa.
• Evite as variedades selvagens da família das cenouras se você é novo e não terá preocupações com desintoxicação. Espécies como o ciguere da água são muito tóxicas e podem matá-lo. Não faz sentido correr o risco de colher plantas que parecem cenouras silvestres e confundi-las com primos mortais, a menos que você saiba o que está fazendo.