Como preparar os pés de porco

Contente

• ingredientes
• Pés de porco cozidos em água (receita do sul dos Estados Unidos)
• Pés de porco cozidos (receita chinesa)
• Pés de porco em geléia (receita da Europa Oriental)
• estágios
• Método 1 de 4:
  Pés de porco Prime para cozinhar
• Elementos necessários
• Pés de porco Prime
• Pés de porco cozidos (receita do sul dos Estados Unidos)
• Pés de porco cozidos (receita chinesa)
• Pés de porco em geléia (receita da Europa Oriental)

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Existem 7 referências citadas neste artigo, elas estão na parte inferior da página.

O pé de porco é frequentemente encontrado em muitos pratos de muitos países do mundo. Mas sua culinária geralmente varia de uma região para outra. No entanto, como possui muita pele grossa e tecido conjuntivo, deve ser cozida lentamente em fogo baixo para ficar macia, independentemente da receita.

ingredientes

Pés de porco cozidos em água (receita do sul dos Estados Unidos)

Para 4 a 6 porções

• 4 pés de porco cortados ao meio longitudinalmente
• 2 talos de aipo fatiados
• 2 cebolas cortadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 5 g de sal
• 5 g de pimenta preta em pó
• 15 a 30 g de flocos de pimenta vermelha
• 250 ml de vinagre de vinho branco
• 250 a 500 ml de molho barbecue

Pés de porco cozidos (receita chinesa)

Para 4 a 6 porções

• 2 pés de carne de porco, cada um cortado em 4 a 6 pedaços
• 15 ml de óleo
• 7 a 8 cm de raiz de gengibre, descascados e picados
• 1 dente de alho descascado e picado
• 1 cebolinha (apenas a parte branca)
• 3 a 5 pimentas secas
• 1 anis estrelado
• 3 dentes inteiros
• 45 ml de molho de soja
• 45 ml de vinho de arroz
• 15 g de açúcar
• 10 g de sal

Pés de porco em geléia (receita da Europa Oriental)

Para 4 porções

• 6 pés de porco cortados ao meio longitudinalmente
• 2 dentes de alho
• 5 mg de sal
• 2 a 3 mg de pimenta preta em pó

estágios

Método 1 de 4:
Pés de porco Prime para cozinhar

1. 7 Sirva frio. Retire a gelatina da pata de porco da geladeira e aproveite o frio. Você pode servi-lo como está no molde ou simplesmente cortá-lo. publicidade

Elementos necessários

Pés de porco Prime

• Uma escova de vegetais
• Toalhas de papel
• Vela sem perfume
• Uma lâmina ou uma pinça descartável

Pés de porco cozidos (receita do sul dos Estados Unidos)

• Forno holandês ou panela grande
• Uma panela pequena ou média
• 2 colheres para misturar
• Uma colher perfurada
• Pinças de cozinha
• Um prato de serviço

Pés de porco cozidos (receita chinesa)

• Uma panela grande
• Pinças de cozinha
• Uma colher perfurada
• Um Wok amplo e profundo
• Uma colher de mistura

Pés de porco em geléia (receita da Europa Oriental)

• Uma panela ou forno holandês grande
• Pinças de cozinha
• Uma colher de mistura
• Uma colher perfurada
• 4 mexilhões ou 4 pratos

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