Como preparar torradas Melba

Contente

• estágios
• Parte 1 Preparando a torrada
• Parte 2 Corte a torrada
• Parte 3 Finalize brindes
• Parte 4 de 4: Servir torradas de Melba

Uma torrada de Melba (nomeada após a cantora australiana Nellie Melba) é uma torrada muito fina e leve. Pode ser mergulhado em molho, espalhar ou enfeitado. Você pode comprar torradas Melba em uma mercearia ou em supermercados. Geralmente, eles quebram facilmente porque são muito crocantes e quebradiços. Evite esses inconvenientes e economize dinheiro preparando seus brindes Melba. Você terá um produto de qualidade que surpreenderá seus convidados!

estágios

Parte 1 Preparando a torrada

1. 
   

   
   Prepare seu forno ou torradeira. Remonte o compartimento de pão da torradeira. Em um forno tradicional, coloque a assadeira por cima. Se o seu forno não tiver uma opção "grill", basta pré-aquecer a 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Escolha um pão adequado. O tipo e a aparência do pão condicionam a qualidade da sua torrada Melba. Quanto melhor o pão, melhor a torrada Melba.
   • Se você quiser torradas com sabor doce, leve um rolo de passas e canela.
   • Um pão de centeio em mármore dará à Torrada Melba a aparência original e apetitosa.
   • Às vezes, é recomendável usar um pão levemente velho.
   • Favor pães com migalhas densas. Evite aqueles com migalhas arejadas.

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   Torradas no pão. Dependendo do que você tem, use uma torradeira ou forno. Neste último caso, coloque sua assadeira na parte superior do forno. Torrada levemente fatias de pão de ambos os lados.
   • Se você usar um forno, não se esqueça de devolver as fatias de pão para que ambos os lados sejam grelhados uniformemente.
   • Neste ponto, é inútil ou até aconselhável torrar o pão por um longo tempo, pois terá que voltar a dobrar uma segunda vez.

4. 
   

   
   Colete suas fatias de pão e coloque-as em uma tábua. Tome-os com cuidado, pois estão quentes. Se necessário, leve luvas de cozinha. Coloque imediatamente as fatias de pão sobre uma tábua.

Parte 2 Corte a torrada

1. 
   

   
   
   
   Retire a crosta do pão. Usando uma faca afiada, corte a crosta nos quatro lados das fatias. Em algumas receitas, esta etapa é realizada antes mesmo de grelhar o pão. No entanto, é mais fácil remover a crosta na torrada.

2. 
   

   
   Corte as fatias ao meio. Afie uma faca de pão serrilhada. Corte as fatias de pão na espessura em duas metades. Então você tem duas fatias muito finas, das quais um lado é grelhado e o outro não.
   • Certifique-se de cortar sua fatia uniformemente e em duas metades da mesma espessura.
   • Coloque a mão na fatia de pão. Coloque sua faca na borda oposta à sua mão. Traga a faca de volta para o meio da fatia.
   • Em seguida, vire a fatia sobre si mesma até cortá-la ao meio.
   • Este passo deve ser feito no pão ainda quente.

3. 
   

   
   Corte suas torradas. Corte as fatias de pão no tamanho e forma desejados.
   • As torradas Melba vendidas comercialmente são geralmente quadradas ou retangulares. Mas você pode cortar o seu ao seu gosto, por exemplo, em um triângulo.
   • Escolha o tamanho, dependendo do que você quer fazer com a torrada Melba. Por exemplo, corte pequenos pedaços se você usá-los como aperitivos.

4. 
   

   
   Repita o mesmo processo até obter torradas suficientes. Grelhe e corte o pão. Certifique-se de ter o suficiente para todos os seus convidados!

Parte 3 Finalize brindes

1. 
   

   
   Coloque as fatias finas em uma assadeira. Coloque-os com o lado não torrado voltado para cima. Espace as fatias de pão o suficiente para que possam ser apanhadas com uma espátula, se necessário.

2. 
   

   
   Espalhe o óleo ou a manteiga nas fatias de pão. Usando uma escova de cozinha, espalhe levemente o lado não torrado com manteiga derretida ou azeite. Se você fizer torradas doces, use óleo de coco.

3. 
   

   
   Grelhe a superfície das fatias de pão. Coloque-os no forno ou na torradeira. Preste atenção para cozinhar, pois as fatias podem dourar rapidamente.
   • Se você cortar as fatias de pão em um triângulo, os ângulos podem subir, o que é normal. Mas certifique-se de remover as fatias antes que os ângulos fiquem marrons.
   • Se necessário, vire a assadeira para que as fatias fiquem uniformemente torradas.

4. 
   

   
   Retire as tostas e deixe esfriar. Quando a superfície ficar marrom dourada e as bordas começarem a ficar nítidas, retire a torrada. Deixe esfriar.
   • Retire a torrada Melba com uma espátula e coloque em um prato ou rack.
   • Coloque luvas ao manusear a placa de aquecimento e a torrada quente.

Parte 4 de 4: Servir torradas de Melba

1. 
   

   
   Prepare spreads com suas torradas Melba. Você pode espalhar a torrada Melba antes de servir ou deixar os convidados fazerem o que quiser.
   • Não carregue torradas Melba com uma grande quantidade de preparação, pois você pode estragar a torrada e a massa.
   • Decore a torrada Melba com um ou mais ingredientes. Para torná-los fáceis de provar, combine uma pasta e um ingrediente sólido. Por exemplo, espalhe as torradas Melba com queijo ou homus e coloque azeitonas recheadas ou tomates marinados.

2. 
   

   
   Sirva a torrada Melba com molhos. As torradas Melba também podem ser mergulhadas em molhos. Não hesite em acompanhá-los com preparações saborosas e variadas.
   • Você pode organizar a torrada Melba ao redor da tigela de molho ou empilhá-la em um prato ao lado. Você também pode colocá-los em um recipiente alto (como um copo) e apresentá-los em um buquê.
   • Combine uma torrada doce de Melba com um molho doce ou uma comida de gosto baixo como brie.
   • Um brinde aromatizado com salgados é perfeito com um molho salgado, patê ou homus.

3. 
   

   
   Sirva a torrada Melba com sopa ou salada. Se você quiser servir esse tipo de comida, planeje torradas de Melba do tamanho certo. Eles substituem perfeitamente os croutons.

4. 
   

   
   Mantenha as torradas restantes de Melba. É melhor comer torradas de Melba rapidamente e contanto que estejam quentes. No entanto, se houver, você pode mantê-los em um frasco selado por 3 a 4 dias.