Como fazer café forte

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• estágios
• Método 1 de 2:
  Escolhendo grãos de café fortes
• conselho

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Os amantes do café costumam pedir muito bem a bebida, mas esse termo realmente tem vários significados. Algumas pessoas procuram o maior teor de cafeína, mesmo que isso signifique que o café será amargo. No mundo dos especialistas, no entanto, um "café forte" pode significar o uso de uma quantidade maior de café moído para fazer uma xícara ou que o sabor do café é particularmente rico. Nada o forçará a comprometer: você pode preparar um café delicioso com um aroma forte, sem ter que queimar ou economizar cafeína.

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Método 1 de 2:
Escolhendo grãos de café fortes

1. 7 Prepare o seu café de outra forma. Se nenhuma dessas dicas resolver seu problema, tente um método diferente de preparação. Aqui estão algumas opções que agradarão aos amantes de café.
   • O AeroPress torna possível preparar um café forte, como o obtido com uma máquina de pistão, mas muito mais rapidamente.
   • O café turco é preparado com um café moído muito fino, que é derramado no copo com água. Isso lhe dará o café mais forte possível, com exceção do café expresso.
   • O método de preparação de café frio torna possível obter um café forte sem o sabor desagradável de um café que foi fabricado por muito tempo. Este método leva 24 horas.
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conselho

• Os grãos de café ganham volume e perdem volume durante a torrefação. O conteúdo de cafeína dos grãos permanece o mesmo, mas o número de grãos a serem usados ​​por xícara varia ligeiramente. Se você medir em volume, uma dose de grãos de café loiros conterá mais alguns grãos (e um pouco mais de cafeína). Se você medir em peso, para igual peso, uma dose de café marrom conterá um pouco mais de grãos. Isso poderia explicar para onde vai o mito de que o café mais torrado é mais forte. Esse impacto muito leve é ​​varrido por outros fatores.

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