Como preparar um frappuccino

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• estágios
• Método 1 de 3: Faça um frappuccino simples
• Método 2 de 2: Faça um frappuccino personalizado
• Método 3 de 3: Faça outros tipos de frappuccinos

Um bom frappuccino caseiro pode ser tão delicioso quanto o melhor café Grand Cru, enquanto custa muito menos. Existem várias maneiras de fazer esta bebida, o que permite escolher o sabor e a consistência desejados. Depois de saber como fazer um simples frappuccino caseiro, as possibilidades de variações serão infinitas!

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Método 1 de 3: Faça um frappuccino simples

1. 
   

   
   Prepare o lexpresso. Você precisa de um a dois espressos (45 a 90 ml). Se você não tiver o suficiente, poderá usar duas a quatro colheres de sopa (30 a 60 ml) de café preto muito forte.

2. 
   

   
   Esfrie o café. Depois de fazer o lexpresso, aguarde até a temperatura ambiente e coloque-o na geladeira ou no freezer. Quando estiver frio, retire-o e coloque-o no liquidificador.

3. 
   

   
   Adicione o leite. Em geral, o leite integral é usado, mas se você preferir, pode ser semi-desnatado ou desnatado. Se você não gosta de laticínios, também pode usar leite de soja.

4. 
   

   
   
   
   Adoce a mistura. Adicione o açúcar e a calda de chocolate. Use uma colher de sopa de açúcar refinado e duas colheres de sopa de xarope. Se você deseja que o frappuccino seja apenas café, você pode omitir a calda de chocolate. Nesse caso, pode ser necessário adicionar um pouco mais de açúcar.
   • Para fazer um frappuccino de caramelo, use uma colher de sopa de molho grosso de caramelo e três colheres de sopa (45 ml) de xarope de caramelo.

5. 
   

   
   Adicione os cubos de gelo. Você precisa de cerca de 150 g. Se você quiser que a bebida seja mais espessa, use 300g de cubos de gelo. Você também pode usar uma pitada de goma xantana para engrossar o frappuccino.

6. 
   

   
   Misture os ingredientes. Ligue o liquidificador e espere até obter uma mistura suave. Não deve demorar mais de 30 segundos. Pode ser necessário parar o dispositivo periodicamente para empurrar as peças não misturadas usando uma espátula de silicone.

7. 
   

   
   
   
   Decore a bebida. Despeje o conteúdo do liquidificador em um copo alto. Se desejar, decore a superfície do frappucino com chantilly e despeje a calda de sua escolha. Se você usou calda de chocolate para fazer um mocha frappucinno, você pode enfeitar a bebida com raspas de chocolate.
   • Se você quiser uma bebida simples, não precisa adicionar chantilly ou xarope.

Método 2 de 2: Faça um frappuccino personalizado

1. 
   

   
   Prepare o café. Você precisa de uma a duas espressos (45 a 90 ml) ou duas a quatro colheres de sopa (30 a 60 ml) de café preto muito forte. Se você não tiver o suficiente, misture uma a duas colheres de sopa (15 a 30 g) de café solúvel com água suficiente para dissolvê-lo.
   • O café deve ser muito forte, porque você vai usar apenas uma pequena quantidade. Se não for forte o suficiente, o voto no frappuccino não terá realmente o sabor pronunciado do café que caracteriza esta bebida.
   • Se você fizer um frappuccino à base de creme, pule esta etapa.

2. 
   

   
   Esfrie o café. Depois de fazer o café, aguarde até atingir a temperatura ambiente antes de colocá-lo na geladeira ou no freezer. Quando estiver frio, retire-o e despeje na tigela do liquidificador.

3. 
   

   
   Adicione o leite. Despeje 125 a 250 ml de leite de sua escolha no liquidificador. 175 ml é uma quantidade ideal. Em geral, o leite integral é usado, mas você pode experimentar o leite semidesnatado ou desnatado. Se você não gosta ou não apoia laticínios, pode usar leite de soja ou algum outro substituto de planta. Você também pode tentar os seguintes substitutos:
   • uma bola de sorvete (de preferência com baunilha ou café)
   • 175 ml de leite condensado
   • 175 ml de uma mistura de leite e creme de leite

4. 
   

   
   Engrosse a mistura. Adicione duas colheres de sopa do espessante de sua escolha ao conteúdo do liquidificador. O leite em pó com baunilha deve dar um sabor semelhante ao frappuccino tradicional. Você também pode tentar usar creme em pó ou xarope de bordo.
   • Você também pode usar uma pitada de goma xantana como espessante.
   • Se você substituiu o leite por sorvete, leite condensado ou creme, não adicione um ingrediente espessante.

5. 
   

   
   Adicione os cubos de gelo. Para obter um frappuccino bastante suave e fluido, use 150 g. Se você quiser que a bebida seja mais espessa, adicione até 200 g de cubos de gelo. Se possível, use gelo picado para facilitar o trabalho do liquidificador.

6. 
   

   
   Sabor a bebida. Adicione o xarope com sabor de sua escolha à mistura. Comece adicionando duas colheres de sopa (30 ml). Se você achar que o frappuccino não é doce o suficiente após a mistura, adicione facilmente mais xarope depois. O chocolate é um aroma muito comum para os frappuccinos. Caramelo, avelã e baunilha também são muito populares.
   • Você pode substituir o xarope de baunilha pelo extrato de baunilha. Comece adicionando uma a duas colheres de chá.

7. 
   

   
   Misture os ingredientes. Ligue o liquidificador para misturar seu conteúdo. Se necessário, desligue o dispositivo de tempos em tempos e raspe suas paredes com uma espátula de silicone. Continue misturando a mistura até que fique homogênea. Não deve demorar mais de 30 segundos.

8. 
   

   
   Sirva o frappuccino. Despeje em um copo alto. Muitas pessoas gostam desta bebida com recheio, mas não é obrigatório. Se você quiser uma cobertura simples, você pode derramar um pouquinho de coulis de chocolate ou caramelo sobre o frappuccino. Se você quiser algo mais extravagante, adicione um pouco de chantilly e despeje um pouco de coulis de chocolate ou caramelo. Você também pode adicionar pequenas lascas de chocolate.
   • Escolha os coulis de acordo com o perfume do frappuccino. Por exemplo, se você fez um frappuccino de mocha, adicione um pouco de calda de chocolate.
   • Se você escolheu outra fragrância, como avelã ou baunilha, pode omitir os coulis ou usar um sabor que combine bem com o básico, como chocolate.

Método 3 de 3: Faça outros tipos de frappuccinos

1. 
   

   
   Faça um mocha hit. Esta receita faz um frappuccino de mocha como na Starbucks. Coloque todos os ingredientes abaixo no liquidificador, misture e despeje a mistura em um copo alto. Decore a bebida com chantilly e calda de chocolate. Se você quiser fazer um frappucino com chocolate-caramelo, substitua o açúcar por coulis de caramelo. Você precisa de:
   • 60 ml de café preto forte
   • 250 ml de leite
   • uma colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
   • 3 colheres de chá (25 g) de açúcar de confeiteiro
   • 3 colheres de chá (45 mL) de molho de chocolate
   • 10 cubos de gelo

2. 
   

   
   Prepare um frappuccino com chá matcha. Esta bebida é feita com matcha, que é um pó fino de chá verde e não um chá verde clássico. Coloque todos os ingredientes abaixo no liquidificador, misture e despeje a mistura resultante em um copo alto. Se desejar, encha a bebida com chantilly e aproveite-a sem demora. Para esta receita, você precisa:
   • uma colher de sopa e meia de pó de chá verde matcha
   • 250 ml de leite
   • 3 colheres de sopa (25 g) de açúcar de confeiteiro
   • uma colher de chá de extrato de baunilha
   • 10 cubos de gelo

3. 
   

   
   Use morangos. Por que não fazer um milk-shake de morango e creme? Use oito a dez morangos congelados ou congele o mesmo número de morangos frescos (remova os caules primeiro). Descongele-os para qualquer coisa macia, mas muito fria. Coloque-os no liquidificador e adicione os outros ingredientes abaixo. Misture todos os ingredientes até que a mistura tenha uma cor uniforme e despeje em um copo alto. Se desejar, cubra a bebida com chantilly antes de servir. Você precisa de:
   • 8 a 10 morangos descongelados
   • 250 ml de leite
   • 3 colheres de sopa (25 g) de açúcar de confeiteiro
   • uma colher de chá de extrato de baunilha
   • 10 cubos de gelo

4. 
   

   
   Faça um frappuccino de baunilha. Prepare-o com sorvete de baunilha. Coloque no liquidificador, adicione todos os outros ingredientes abaixo e misture tudo até obter uma mistura homogênea. Despeje a bebida em um copo alto. Se desejar, decore com chantilly antes de comer. Você precisa de:
   • 3 bolas de sorvete de baunilha
   • 150 g de cubos de gelo
   • 350 ml de leite
   • uma colher de chá de açúcar em pó

5. 
   

   
   Use um frappuccino engarrafado. Você pode comprar na Starbucks ou em alguns supermercados. Despeje o conteúdo da garrafa no liquidificador e adicione cerca de dez cubos de gelo. Misture os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje a bebida em um copo alto. Se desejar, decore com chantilly. Para este frappuccino rápido e fácil, você precisa:
   • uma garrafa de frappuccino
   • 10 cubos de gelo