Como colher nozes

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O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, 16 pessoas, algumas anônimas, participaram de sua edição e aprimoramento ao longo do tempo.

As nozes-pecã são castanhas nativas da planície do Mississippi. É cultivada em todo o sudeste dos Estados Unidos e no sul do Texas e norte do México, em todos os lugares onde o solo é rico, onde os verões são longos e quentes e os invernos são frios. As nozes-pecã são populares entre os confeiteiros e confeiteiros, especialmente durante o outono e os feriados. Você pode quebrar as costas colhendo as nozes-pecã no chão depois que elas caem da árvore, mas com um pouco de preparação e as ferramentas certas, a colheita manual de nozes-pecã pode ser bastante agradável, especialmente durante um dia. outono quente.

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   Observe as nozes (as árvores que as produzem) para ver se as nozes estão prontas para cair. As nozes-pecã podem cair do início de setembro a novembro, mas você deve se preparar para a colheita antes que elas comecem a cair, pouco antes do momento em que você pensa no que vai cair, para que seus esforços não sejam prejudicados pela estação ou pelo tempo .

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   Verifique se as nozes da árvore que você escolheu valem o esforço que você fará. Algumas nozes pecãs produzem nozes de baixa qualidade, seja porque a estação foi ruim ou porque o solo ou os nutrientes trazidos para a árvore são de baixa qualidade ou simplesmente porque a árvore é o produto da combinação genética errada. Aqui estão alguns exemplos de fatores que contribuem para a qualidade das nozes.
   • Árvores que não são o resultado da hibridação produzem nozes usadas para plantar outras árvores, que geralmente não são maiores que bolotas e têm cascas tão duras que é quase impossível colocar as nozes dentro. Às vezes, outros genes ruins podem ser encontrados em híbridos quando eles vêm de árvores de baixa qualidade.
   • Cumes secos e verões que não permitiram que as árvores produzissem boas nozes também podem contribuir para más condições de crescimento, especialmente se as árvores não forem irrigadas e o solo não reter a água bem.
   • Um nível muito baixo de nutrientes essenciais no solo, especialmente nitrogênio e outros minerais como zinco, ferro e manganês, que podem reduzir significativamente a qualidade das nozes.
   • A infestação de insetos, como lagartas e besouros, também pode ter um sério impacto na saúde das árvores e nozes.
   • Geleias tardias que podem danificar flores e brotos de noz-pecã, reduzindo o número de nozes possível durante e após a floração.

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   Observe a própria árvore para encontrar indicações da qualidade e quantidade das nozes. Até o final do verão, as nozes terão atingido seu tamanho máximo, incluindo a bola, o que lhe dará uma boa idéia do tamanho das nozes quando a bola secar e cair. Saiba que a bola representa entre 25 e 30% da massa total da porca, e é por isso que uma porca que parece muito grande na bola pode ser muito menor depois de cair.

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   Observe o momento em que a bola se abre. Quando uma boa parte da bola da noz começa a aparecer, é hora de limpar debaixo da árvore. Passe o ancinho para remover detritos e deixar o solo nu sob a árvore. Você também pode tentar nivelar o terreno, mas para as árvores sob as quais há um gramado ou grama, será necessário um esforço extra.

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   Coloque o cortador de grama embaixo das árvores onde está o gramado, girando ao redor da árvore para que as pontas da grama se acumulem para longe do tronco, começando a se aproximar do tronco. Isso permite que o cortador de grama solte a grama cortada e outros detritos da árvore. Continue cortando a grama cerca de 30 metros ao redor do final da folhagem das árvores, para que as nozes que caem além possam permanecer visíveis. Ventos fortes podem espalhar nozes a uma distância surpreendente da árvore.

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   Colete as nozes quando elas começarem a cair da árvore, porque a água pode danificá-las e os animais selvagens podem pegar o que está no chão. Corvos e esquilos, em particular, gostam de nozes, veados e outros animais selvagens.

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   Raspe as folhas ou sopre-as para longe da árvore com um soprador, se isso for possível, pois será muito mais difícil encontrar as nozes em um oceano de folhas de cores semelhantes.
8. Colete as nozes usando um método apropriado para sua balança.
   • Dobre para baixo para pegar as nozes. Se as primeiras porcas que você vê não justificam o uso de meios tecnológicos mais avançados para buscá-las, você pode simplesmente se curvar e pegá-las uma a uma enquanto caminha sob a árvore. Pegue um recipiente, como um balde de plástico de 20 litros, para colocar as nozes que você pegar. Para quem é forte e cheio de energia, é uma solução eficaz para colher nozes que caem sob duas ou três árvores. Algumas pessoas também apanham as nozes ajoelhadas sob a árvore e andando de quatro.

     
     

     
     
   • Use um "catador de nozes" se achar que é muito difícil se inclinar ou engatinhar. Existem vários tipos com alças curtas, mas a maioria consiste em uma mola com um pequeno "clipe" para pegar as porcas. Ao pressionar a mola, você abre os cabos que cercam a porca antes de segurá-la ao fechar. Esvazie a coleta regularmente no balde ou em outro recipiente para evitar estragar as porcas (veja o vídeo abaixo).

     
     

     
     
   • Use um veículo de coleta. São máquinas simples que operam com o mesmo princípio dos cortadores de grama e prendem as porcas em rolos flexíveis antes de colocá-las em um "vagão". A maioria dessas máquinas também captura muitos detritos, por isso é essencial manter o solo limpo para reduzir a carga de trabalho pós-colheita (veja o segundo vídeo abaixo).

     
     

     
     
   • Para pomares maiores, chame um profissional. Os profissionais de colheita de noz-pecã possuem máquinas que varrem o pomar para colher as nozes. Em combinação com as máquinas para sacudir árvores, essa é a solução menos trabalhosa e, portanto, a mais eficaz, mas vai além do objetivo deste artigo.

     
     

     
     

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   Elimine as nozes deformadas ou danificadas quando terminar de colhê-las. A menos que você decida quebrar e desalojar as nozes, pagará por outra pessoa para cuidar dessas nozes indesejadas. Se você quiser vender suas nozes, o comprador poderá oferecer um preço mais baixo se você tiver nozes que não atendam às nozes padrão ou desnecessárias, ao contrário das nozes de boa qualidade. Isso é ainda mais verdadeiro se você revendê-los para um comprador atacadista que observa cuidadosamente suas compras para garantir sua qualidade. Aqui estão vários detalhes a serem observados para garantir a qualidade de suas nozes.
   • A cor Bons pecans devem ter uma cor uniforme.Algumas variedades, como Stuart e Donaldson, têm riscos até o final, uma boa definição de cor entre os riscos (geralmente preto) e a concha (marrom claro) indica uma porca de boa qualidade.
   • A forma da concha. As nozes-pecã se formam dentro do fardo, à medida que os nutrientes passam pelas veias do cordão, depois pela casca macia, antes de encher a gema até a ponta. Se o tempo estiver seco, se não receber nutrientes suficientes ou se os danos dos insetos interromperem a chegada de nutrientes à noz, ela diminuirá no final, o que significa que a noz não teve chance de crescer. completamente.
   • O som Pode parecer estranho, mas as nozes, quando você as agita e as derrama, produzem um som distinto. Nozes pecan que soam ocas provavelmente não têm muito material por dentro, enquanto que pecans com um som mais forte são melhores e cheios, mesmo quando você as sacode com as mãos. Quando você colher as nozes, sacuda-as e quebre algumas que parecem duvidosas e em breve você terá ouvidos para as nozes boas e completas.
   • O peso Embora as nozes sozinhas possam ser muito leves, uma pessoa experiente, especialmente se as colher e separar manualmente, saberá rapidamente a diferença entre nozes pecãs e castanhas de baixa qualidade.

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    Coloque as nozes em um saco para mantê-las. Como regra geral, as nozes-pecã podem ser armazenadas em sacos de pano em local fresco e seco por várias semanas após a colheita. A qualidade das nozes melhorará, especialmente as nozes que você colheu anteriormente, deixando-as descansar. Não pule esta etapa. As nozes que não secaram adequadamente serão mais difíceis de quebrar e descascar. O congelamento evita a secagem das nozes, portanto, deixe secar antes de congelar. Ao congelá-los, você poderá mantê-los por mais tempo, quase sem afetar sua qualidade. Lembre-se que a Mãe Natureza dava casca dura de nozes, um recipiente de preservação quase perfeito.

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    Descasque as nozes. Se você tiver sorte o suficiente para morar perto de um estabelecimento que descasque mecanicamente nozes, você pode trazê-las para descascar. Você também pode verificar com uma fazenda que a produz, porque muitas delas possuem o equipamento necessário para descascá-las. O preço pode variar. Se você quiser descascá-los, precisará comprar um dispositivo projetado especificamente para esta tarefa.