Como colher cebolinha

Contente

• estágios
• Parte 1 Sabendo quando e o que colher
• Parte 2 Colheita de cebolinha

Cebolinha (Allium schoenoprasum) é uma planta aromática com múltiplas possibilidades. Pode ser usado em saladas, sopas, pratos de carne, queijo e a lista é interminável. É uma ótima idéia cultivar sua própria cebolinha, mas você ainda precisa saber quando e como colhê-las.

estágios

Parte 1 Sabendo quando e o que colher

1. 
   

   
   Selecione a parte direita da planta. Procure folhas longas, verdes e ocas. Eles se parecem com grama, mas na verdade são folhas. Esta é a parte da planta que você precisa usar em suas receitas.
   • A flor da cebolinha também é comestível, mas não tem o mesmo sabor das folhas. Seria melhor usá-lo para decorar uma sopa ou salada.

2. 
   

   
   Saiba quando começar a colher sua cebolinha. Você pode colher cebolinha quando as folhas cresceram o suficiente para serem cortadas e usadas.

3. 
   

   
   Plante vários metros ao mesmo tempo. Isso será um ativo quando você começar a colhê-los. Se você tiver apenas um pé, corre o risco de cortá-lo demais e não permitir tempo suficiente para que as folhas voltem a crescer. Se você tem vários metros, você pode pegar algumas folhas em uma e esperar até que as folhas voltem a crescer enquanto apanha folhas na outra.

Parte 2 Colheita de cebolinha

1. 
   

   
   
   
   Junte as folhas para formar um buquê. Use uma tesoura afiada e limpa para cortá-las. Não corte muito perto da lâmpada, pois isso prejudicará a chance de que a cebolinha volte a crescer. Deixe a lâmpada com pelo menos 1 cm de comprimento acima do solo.
   • Corte do lado de fora do topete. É melhor usar uma tesoura cônica, porque elas não rasgarão a planta como uma tesoura não qualificada.

2. 
   

   
   Use sua cebolinha ou guarde-a. Se você quiser mantê-lo, corte a cebolinha e coloque-a em um saco plástico hermético por no máximo uma semana. Também é possível congelá-los em cubos de gelo ou liofilizá-los.
   • Outra maneira de preservar a cebolinha seria fazer vinagre.

3. 
   

   
   
   
   Use cebolinha em uma receita. Você pode usar cebolinha na salada ou cobertura para batatas assadas. As possibilidades de usar cebolinha são realmente ilimitadas!