Como colher milho

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• Método 1 de 3: Colheita de milho doce
• Método 2 de 3: Colheita de milho ou pipoca

Depois de plantar e cultivar milho em seu jardim, você terá que colher. A colheita do milho é um passo rápido e fácil quando você percebe que suas barbas ficam marrons e os grãos maduros. Pegue e prepare o milho usando a técnica adequada, depois armazene-o no freezer, em uma jarra ou secando. Depois de colhê-lo, você pode usá-lo de mil maneiras para cozinhar ou decorar!

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Método 1 de 3: Colheita de milho doce

1. Colete dentro de 60 a 80 dias após semente. Em geral, o milho doce leva entre 60 e 80 dias para amadurecer. Observe no seu calendário para observar os sinais de colheita iminente dentro de 60 dias após a semeadura.
   • A colheita de milho é mais rápida quando está quente, especialmente quando a temperatura está acima de 32 ° C.

2. 
   

   
   Colha milho quando a barba ficar marrom. As barbas de milho são hastes que liberam pólen no topo da planta. Quando o milho estiver maduro, as farpas mudam de verde para marrom. Evite a colheita até que todas as barbas fiquem marrons.
   • Eles devem dourar cerca de três semanas após a floração.

3. 
   

   
   
   
   Esmague os grãos para observar um líquido leitoso. Abra a haste e esmague um grão entre o dedo indicador e o polegar. Se você vir um líquido leitoso, saberá que a planta está pronta para a colheita.
   • Se os grãos ainda não estiverem murados, ficarão mais firmes e não conterão líquido leitoso. Se for esse o caso, coloque as farpas e as folhas de volta no feijão verde. Eles continuarão a amadurecer sem problemas.

4. 
   

   
   Torça o milho em seu galho. Segure o ramo da sua mão não dominante para segurá-la no lugar. Com a mão dominante, pegue a espiga de milho e gire-a para o lado. Atire a lança para separá-la do galho e coloque-a em um balde ou em uma pilha.
   • Se você atirar na orelha sem torcer antes, poderá matar a planta.

5. 
   

   
   
   
   Prepare o milho doce rapidamente para manter seu sabor. Se você deixar em temperatura ambiente por 24 horas, perderá 50% de seu açúcar. Mantenha-o ou prepare-o no mesmo dia para mantê-lo fresco.
   • Você pode deixá-lo na geladeira por dois a quatro dias, envolvendo as folhas fechadas em toalhas de papel úmidas.

6. 
   

   
   Remove folhas e cerdas. Rasgue as folhas uma após a outra até expor completamente as pequenas cerdas que cobrem os grãos. Retire-os um por um ou use uma escova de dentes velha para esfregar e removê-los.
   • Pode ser mais fácil dissecá-lo passando-o no microondas. Coloque-o em alta potência e aqueça o milho por dois minutos.
   • Coloque as cerdas e as folhas em um recipiente grande ou saco plástico para facilitar a limpeza.

7. 
   

   
   congelar milho doce. Escalde o milho em água fervente, coloque as orelhas em um recipiente hermético e guarde no freezer. Você pode deixar de seis a oito meses para obter milho saboroso, em qualquer estação do ano.
   • Você também pode cortar os grãos com uma faca antes de congelá-los.

8. 
   

   
   Coloque em frascos para manter até cinco anos. Se você não quiser cozinhá-lo dentro de dois a quatro dias após a colheita, pode escaldar e remover os grãos com uma faca afiada. Em seguida, mantenha-os em uma jarra que você lacre em uma panela de pressão.
   • Os grãos de milho em frascos tendem a ser melhor armazenados do que o milho congelado, de três a cinco anos.

9. 
   

   
   Cozinhe milho doce em acompanhamento. O milho doce é um acompanhamento saudável e delicioso para muitos pratos. Você pode cozinhá-lo fresco ou em uma jarra fervendo-o, no microondas ou no forno, brindando ou cozinhando.
   • Se você não quiser manter o seu milho doce, precisará cozinhá-lo logo após a colheita.

Método 2 de 3: Colheita de milho ou pipoca

1. 
   

   
   Colha milho com tesão 80 a 100 dias após semente. Ao contrário do milho doce, o milho com tesão precisa de 80 a 100 dias para amadurecer. 80 dias após a semeadura, verifique diariamente o milho quanto a sinais de maturação.
   • O milho amadurece mais rapidamente em temperaturas acima de 32 ° C. Se você vive em um clima quente, o milho amadurece mais ou menos após 80 dias.

2. 
   

   
   Verifique se as barbas são marrons. As barbas são hastes que liberam pólen no topo da planta. À medida que o milho amadurece, as barbas mudam de verde para marrom. Espere até que não haja mais farpas verdes antes de colher milho.
   • Em geral, as barbas ficam marrons dentro de três semanas após a floração.

3. 
   

   
   Aguarde até que os grãos estejam firmes. O milho ou a pipoca devem estar secos e firmes. Pressione um grão entre o dedo indicador e o polegar e, se estiver duro, colha-o desde que a barba esteja marrom e tenham decorrido 80 dias desde a semente.
   • Se o feijão não estiver completamente maduro, substitua as cerdas e as folhas.

4. 
   

   
   Tire a orelha do seu ramo. Segure o ramo da sua mão não dominante para impedir que ele se mova e torça o espigão uma vez ao lado da mão dominante. Em seguida, puxe-o para baixo e retire-o do galho antes de colocá-lo em um balde ou em uma pilha.
   • Você poderia matar a planta se puxasse a espiga sem torcer.

5. 
   

   
   Seque as orelhas por duas a três semanas. Encontre um espaço vazio do lado de fora, como uma garagem ou um jardim para guardar o seu milho. Amarre um pedaço de fio em torno de cada orelha e pendure-o no teto ou nas prateleiras. Deixe-os pendurar por duas a três semanas e coloque-os em um recipiente seco, como um balde ou uma lixeira.

6. 
   

   
   Moldar o grão ou alimentar seu gado. Se você tem um moinho ou liquidificador poderoso, pode usá-lo para fazer farinha. Caso contrário, o milho com tesão é um alimento barato para o gado.
   • Farinha de milho é um alimento saudável e nutritivo que você pode usar para fazer pão de milho, polenta, tamales ou outros pratos.
   • Você também pode usá-lo para uma decoração outonal.

7. 
   

   
   Remova os grãos de milho da pipoca e guarde. Depois de secar o milho, retire o grão manualmente ou use uma faca. Mantenha-os em um recipiente seco e hermético até estar pronto para prepará-los.
   • Mesmo que o milho de pipoca seja um tipo de milho com tesão, é o único tipo de milho que explode quando você o aquece. Não tente fazer pipoca com outras variedades.

8. 
   

   
   Aqueça os grãos para prepará-los. Dependendo da sua preferência, você pode colocar a pipoca no microondas ou aquecê-la em uma panela. Mantenha uma temperatura constante até o feijão estourar e criar pipoca leve e fofa.

9. 
   

   
   Molde a pipoca em farinha. Como outras variedades de milho, você também pode fazer farinha com milho de pipoca. Se você quiser usá-lo para assar, use um liquidificador ou um moedor de alta potência.
   • Você também pode dar milho de pipoca ao seu gado.

• Suas plantas de milho podem não amadurecer ao mesmo tempo. Verifique cada planta individualmente e colha-as quando estiverem muradas.
• Se você estiver satisfeito com o produto da sua colheita, guarde 10% das sementes para plantar na próxima vez. Pegue as sementes em uma espiga de milho e guarde-as em um saco hermético. Guarde em um local escuro e seco até a próxima temporada.
• Cada pé de milho deve produzir entre uma e duas espigas, dependendo da variedade e tamanho da planta.