Como cortar coentro

Contente

• estágios
• Parte 1 Podar uma planta pequena
• Parte 2 Colha uma grande quantidade de coentro
• Parte 3 Cultivando coentro

O coentro é fácil de cultivar e colher. Quer você cultive uma planta em uma panela dentro ou no jardim, você pode pegar folhas frescas sempre que quiser. Os pés do coentro podem produzir sementes, mas se você os aparar regularmente, rejeitará esse processo e poderá colher ervas frescas por mais tempo.Corte ou aperte as hastes cuidadosamente para evitar danificá-las. Você pode usar coentro recém-colhido na cozinha ou congelar ou secar para uso posterior.

estágios

Parte 1 Podar uma planta pequena

1. 
   

   
   Podar as plantas jovens. Comece a esculpir quando tiverem pelo menos 15 cm de altura. O coentro deve ser podado frequentemente para incentivar a produção de novas hastes. Folhas maiores e mais velhas tendem a ser mais amargas; se você deixar a planta crescer por muito tempo, será muito menos agradável. Ao atingir uma altura de 15 cm, comece a coletar caules e use a grama, conforme necessário.
   • Você pode adicionar coentro fresco a sopas, saladas, salsas mexicanas, guacamole e muitos outros pratos.
   • Em geral, leva de 60 a 75 dias a partir do dia em que você semeia as sementes para que o pé atinja essa altura.

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   Pegue algumas hastes. Corte ou aperte-os para removê-los. Pegue um caule das folhas externas entre o polegar e o indicador. Desça até encontrar um novo caule que começa a crescer por baixo. Aperte o caule cerca de 1 cm acima do novo rebento para colhê-lo com as folhas. Se preferir, você pode cortá-lo com uma tesoura em vez de usar os dedos.
   • Não puxe as hastes, pois isso pode danificar as partes restantes da planta.

3. 
   

   
   
   
   Leve à geladeira o coentro. Você pode mantê-lo na geladeira por uma semana. Coloque as folhas e caules recém-colhidos em um saco plástico limpo e coloque-os na gaveta mais nítida da geladeira. Eles vão ficar frescos e saborosos por uma semana.

Parte 2 Colha uma grande quantidade de coentro

1. 
   

   
   Faça colheitas regulares. Colha coentro com frequência no verão e outono. Os meses relativamente frios durante essas estações são os horários ideais para colher coentro no jardim. Essas plantas crescem menos bem em climas quentes porque produzem sementes sob o efeito do calor. Colha o coentro cedo e freqüentemente para encorajá-lo a continuar crescendo.
   • Quando as plantas começam a florescer e a produzir sementes, você não pode colher caules e folhas. No entanto, você pode colher as sementes, secá-las e usá-las na culinária.
   • Em geral, é necessário apenas remover as folhas externas da planta e deixar as menores dentro de casa, para as quais continuam a crescer.
   • Um pé de coentro deve produzir novas folhas que você pode colher cerca de uma vez por semana durante a estação de crescimento.

2. 
   

   
   
   
   Corte as hastes para baixo. Use uma tesoura ou tesoura de poda afiada para cortar as hastes mais grossas logo acima da superfície do solo. Em geral, as hastes de coentro que amadurecem têm um comprimento de 15 a 30 cm. Não corte aqueles com menos de 15 cm.

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   Limite a colheita. Não remova mais de um terço de cada planta. Para que os pés de coentro permaneçam fortes, não corte mais de um terço das hastes ao colhê-las. Se você retirar mais, as plantas serão enfraquecidas e isso poderá ter um impacto negativo em seu crescimento. Examine cada pé e conte as hastes grandes antes de decidir quanto tomar.

4. 
   

   
   Congele o coentro. Para manter uma grande quantidade de caules e folhas frescas, enxágue e seque bem. Deite-os de forma plana e coloque-os em um saco congelador de fechamento deslizante ou em um recipiente hermético adequado, formando uma camada fina antes de congelar. Você pode mantê-los assim por um ano.
   • Para usar coentro congelado, basta pegar a quantidade necessária e colocar o restante no congelador.
   • Se estiver cozinhando com coentro, adicione ervas congeladas diretamente no prato.
   • Para servir como guarnição, deixe descongelar na geladeira por 2 a 3 horas.

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   Seque a grama. Esta é outra maneira eficaz de manter o coentro. Faça buquês, amarre as hastes com laços torcidos e pendure-as em uma sala quente e seca. Deixe-os por vários dias até que as hastes e folhas estejam completamente secas.
   • Depois que as hastes estiverem secas, você pode remover as folhas, esfarelar e colocá-las em uma pequena jarra de especiarias.
   • Você também pode secar as folhas colocando-as em uma assadeira e aquecendo-as no forno na temperatura mais baixa possível por 30 minutos.

Parte 3 Cultivando coentro

1. 
   

   
   Plante na hora certa. Plante as sementes nos emps ou no início do outono. O coentro adora as condições climáticas dessas estações, portanto são os horários ideais para começar a crescer. Evite plantá-lo no verão, porque o calor fará com que floresça muito cedo, o que o privará de caules e folhas para consumir e o deixará com folhas amargas.

2. 
   

   
   Procure um local adequado. Escolha uma área de meia sombra. Quer você cresça coentro em ambientes fechados ou ao ar livre, ele precisa de uma certa quantidade de sol para crescer. No entanto, ele também precisa de sombras para evitar o calor demais. Se for exposto a muito sol e calor, ele irá para a semente e você não poderá mais usá-lo.

3. 
   

   
   Teste o pH do solo. Deve estar entre 6 e 8. Se você plantar uma pequena quantidade de coentro, compre terra com pH neutro entre 6 e 8. Se cultivar grama no chão, teste o solo do seu jardim usando um kit de teste. pH. Se você precisar neutralizar sua taxa de acidez, incorpore o composto antes de plantar as sementes.

4. 
   

   
   Semeie sementes. É aconselhável plantar sementes de coentro diretamente, em vez de plantar mudas, pois são frágeis e não são transplantadas. Plante as sementes em solo de boa qualidade a uma profundidade de cerca de 1 cm. Você pode plantá-las em fileiras por fora ou em uma panela média por dentro.
   • Eles levarão cerca de 2 a 3 semanas para germinar.

5. 
   

   
   Umedeça a terra. Evite o excesso de rega do coentro, pois você pode afogá-lo. Aplique cerca de 2 ou 3 cm de água por semana ou o suficiente para manter o solo um pouco úmido. Verifique o chão regularmente. Se parecer seco, regue ligeiramente as plantas.