Como usar o aipo

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O aipo é um vegetal muito útil para ter em sua cozinha, pois pode ser adicionado a uma variedade de pratos e pode ser usado como um lanche simples. Aqui estão algumas sugestões sobre como usar esse vegetal herbáceo.

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1. 
   

   
   Escolha o seu aipo. Deve ser firme, fresco e não desbotado ao comprar. Evite hastes manchadas ou já rachadas. Coloque o aipo em um saco plástico e guarde na geladeira ou mergulhe as hastes em uma jarra cheia de água.

2. 
   

   
   Coma cru! Você pode comer os caules ou folhas da celerite. Pique-os e adicione-os a uma salada ou use-os como ingrediente básico para os seus molhos viscosos. As crianças podem até gostar de decorar um ramo de aipo com manteiga de amendoim e passas.
   • Remova as partes fibrosas para garantir que suas hastes estejam suficientemente duras.

3. 
   

   
   Refogue o aipo. Adicione alguns pedaços de aipo aos seus salteados para torná-los mais crocantes e saborosos. Corte-os em formas oblíquas, do tamanho de um dedo.

4. 
   

   
   
   
   Faça uma sopa. A sopa de aipo é cremosa e nutritiva. Além disso, pode aquecê-lo em dias frios. Ainda é delicioso com pão torrado ou crocante.

5. 
   

   
   Adicione um pouco de aipo aos seus ensopados e gratins. É um ingrediente delicioso que pode dar sabor aos seus vegetais.

6. 
   

   
   Use as folhas de aipo. As folhas de aipo podem ser usadas em várias receitas para adicionar sabor. Use-os em seus caldos, sopas ou saladas. As folhas de aipo são excelentes para guarnições.
   • Use-o para perfumar e decorar suas receitas de peixe.

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