Como usar uma cafeteira

Contente

• estágios
• Método 1 de 2: Faça café
• Método 2 de 2: Aproveite ao máximo seu café
• Método 3 Problemas encontrados

Para alguém que nunca usou uma cafeteira ou sequer observou alguém usando uma cafeteira, não é fácil fazer seu primeiro café! Se alguém lhe pedir para fazer um café e você não souber como fazê-lo ou se você acabou de comprar sua primeira cafeteira, siga estas dicas para um café bem-sucedido!

estágios

Método 1 de 2: Faça café

1. 
   

   
   Coloque o filtro no receptáculo fornecido para esse fim. Evite comprar filtros de café muito baratos, porque eles tendem a ser de baixa qualidade.
   • A maioria das cafeteiras possui um filtro integrado. Se for o seu caso, geralmente é mais simples e mais ecológico usá-lo. É melhor usar o filtro especialmente projetado para a sua cafeteira do que um filtro de papel que preservará melhor o sabor do café.

2. 
   

   
   Meça a quantidade de café que você usará. Isso dependerá de vários fatores: o número de xícaras que você planeja preparar e seu tamanho, o seu gosto ou o da pessoa para quem você preparará o café (você prefere ou prefere um café forte, médio ou leve? ?). Em geral, as cafeteiras são graduadas pelo número de xícaras grandes e pequenas e indicam a dose de café que você deve usar para cada quantidade de água graduada. Normalmente, você precisa contar aproximadamente uma colher de café por xícara. Os amantes de café fortes costumam ter uma colher por xícara e depois adicionar uma colher de sopa extra de café antes de ligar a máquina.
   • Alguns cafés podem ter uma proporção específica de café / água, consulte as instruções na embalagem.
   • Não confunda colher de chá e colher de sopa! Se você usar uma colher de chá, provavelmente precisará dobrar a dose. Se a sua cafeteira for vendida com uma colher doseadora, use-a e siga as graduações do aparelho. Faça um primeiro teste e, se não for conveniente, comece novamente aumentando ou diminuindo a dose de acordo com suas preferências.

3. 
   

   
   
   
   Meça a quantidade de água necessária para fazer o seu café. Para fazer isso, você pode usar as marcas de escala na cafeteira ou no tanque. Use o jarro da cafeteira para derramar água no tanque.
   • Se for a primeira vez que você faz café, pode ser tentador derramar água diretamente no café no filtro. Não faça isso. Despeje a água no tanque de água antes que esteja pronto para servir o café. Depois de derramar a água, coloque o jarro da cafeteira de volta em sua base.

4. 
   

   
   Conecte a cafeteira e ligue-a. Algumas cafeteiras iniciarão o café imediatamente, enquanto outras terão um início manual.

5. 
   

   
   Aguarde até que o café tenha passado completamente antes de servir. Algumas cafeteiras têm uma função de "pausa", que permite interromper o processo e encher uma xícara antes que o café acabe completamente.

6. 
   

   
   
   
   Se você usar um filtro de papel, descarte-o assim que o café estiver pronto ou, pelo menos, remova-o da cafeteira. Se você removê-lo tarde demais, seu café ficará amargo demais pelas gotas de café mais tarde.
   • Se você usar um filtro embutido, descarte a borra de café (ou recicle-a) e lave o filtro

Método 2 de 2: Aproveite ao máximo seu café

1. 
   

   
   Use café acabado de moer que foi condicionado e armazenado adequadamente. Para um café fresco e saboroso, compre alguns grãos de café e esmague-os no moedor de café, em vez de comprar café já moído. O sabor do café vem das células do grão de café. Quando você o esmaga, o interior da semente e exposto ao ar reage com ele, mas se o café é exposto por muito tempo a esse ar, ele perde o sabor.
   • Mantenha seus grãos de café em um recipiente apertado e opaco. O café tem propriedades absorventes de odor - é por isso que você pode colocar os grãos de café na geladeira para remover os odores. Infelizmente, isso também significa que, se o café não for mantido em um recipiente apertado, você poderá encontrar todos os tipos de odores desagradáveis.
   • Os amantes do café não concordam em manter as sementes em um local fresco ou não. Alguns recomendam colocar as sementes na geladeira para mantê-las por algumas semanas e colocar as que você não usa durante esse período no congelador. Outros preferem simplesmente mantê-los em um armário com o abrigo da luz e do calor.

2. 
   

   
   Limpe sua cafeteira. Como qualquer aparelho que use água quente para funcionar, as cafeteiras podem acumular resíduos de calcário e minerais. Esses sedimentos podem dar um sabor amargo e passar para o café. Limpe regularmente sua cafeteira para preservar o sabor do seu café.
   • Se a sua cafeteira tem um odor peculiar ou calcário é visível ou você não consegue se lembrar da última vez que a lavou, é hora de fazê-lo.

3. 
   

   
   Se você esmagar seus grãos de café, verifique se você tem a consistência correta do café moído. Dependendo dos diferentes métodos de fabricação de café, você precisará moer seus grãos mais ou menos para obter um sabor ideal. Como os grãos de café alteram seu sabor em contato com a água, a alteração da espessura do pó de café (e, portanto, o conteúdo que entra em contato com a água) pode afetar o sabor do café. Em geral, quanto mais café e água precisam entrar em contato durante a infusão, menos café moído deve ser moído.
   • Para um café clássico, como explicado na primeira parte, um café moderadamente moído (como você encontra nas embalagens) é bom. Se você estiver usando um método de fabricação de café mais original, como uma cafeteira italiana ou uma pistola, verifique as instruções para a espessura do café, como mostrado aqui: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.

4. 
   

   
   Use a temperatura apropriada. Para preparar o café, a água deve estar entre 90 e 95 ° C, logo abaixo da temperatura de ebulição. A água mais fria não adiciona sabor suficiente ao café, enquanto a água mais quente queima o café e afeta o sabor.
   • Se você ferver a água para fazer seu café, ferva-o e remova-o da fonte de calor por 1 minuto antes de derramar sobre o café.
   • Se você mantiver os grãos de café na geladeira, o processo de infusão não será afetado. No entanto, se você faz um café expresso, deve deixar seus grãos em temperatura ambiente antes de prepará-los. Como um café expresso usa uma pequena quantidade de água que entra em contato com o café por um curto período de tempo, o uso de grãos na geladeira pode afetar o sabor do café.

Método 3 Problemas encontrados

1. 
   

   
   Identifique o problema Como todos os aparelhos, sua cafeteira pode ter problemas se você a usar diariamente. Abaixo, você encontrará os problemas mais comuns que os consumidores de café encontram e sugestões para resolvê-los. Antes de tentar resolver um problema, verifique se a cafeteira está desconectada e se o tanque está vazio.

2. 
   

   
   "Meu café tem um gosto estranho. Como mencionado na segunda parte, a água quente pode deixar depósitos calcários na sua cafeteira, que quando acumulados, podem afetar o sabor do seu café. Recomenda-se limpar sua cafeteira (interna e externa) uma vez por semana, se você a usar regularmente.
   • pense nos erros que você não deve cometer ao armazenar seu café. Verifique se ele não foi deixado aberto ao ar ou em contato com ingredientes que possam contaminá-lo - porque o café absorve outros alimentos muito rapidamente.

3. 
   

   
   "A água parece não fluir através do filtro. Se houver muito pouca água ou água na sua cafeteira, pode haver um bloqueio nos tubos do seu aparelho (especialmente tubos de alumínio.) Opere a cafeteira com vinagre branco e sem café nenhum filtro. Repita até que o bloqueio esteja definido e passe água duas vezes na cafeteira sem filtro novamente para remover o sabor do vinagre.

4. 
   

   
   "Minha cafeteira faz muito ou pouco café. A maioria das cafeteiras modernas tem opções para controlar o fluxo e a quantidade de café obtida para permitir que os bebedores regulares derramem seu café diretamente na xícara ou caneca. Verifique se a cafeteira está ajustada corretamente e se você tem água suficiente no tanque antes de fazer o café - pode ser necessário consultar o manual do usuário para obter instruções mais específicas.

5. 
   

   
   "Meu café não esquenta. Provavelmente há um problema com os elementos de aquecimento da cafeteira ou nos componentes elétricos. Pode ser difícil encontrar peças de reposição e o processo de substituição deve ser feito por um profissional; portanto, é melhor substituir a cafeteira.
   • Se você ainda deseja resolver o problema, desconecte a cafeteira e esvazie-a com antecedência. Você pode encontrar guias e tutoriais para reparos elétricos na internet.