Como preparar um cheesesteak Philly

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• Método 1 de 3: Prepare um cheesesteak Philly
• Método 2 de 3: Faça um Philly Cheesesteak com creme de queijo processado

Philly cheesesteak é o sanduíche que melhor reflete a imagem culinária de uma cidade americana. Original, mas simples, encherá o estômago sem lhe dar a sensação de ter comido demais. Este sanduíche é, se adequadamente preparado, mais do que apenas um sanduíche. Embora os moradores da Filadélfia fugam de qualquer combinação de pão, bife, cebola e queijo que não seja a receita original, este sanduíche pode ser recusado com uma grande variedade de queijos italianos. Continue lendo para saber mais sobre o desenvolvimento deste maravilhoso sanduíche e lembre-se de desabotoar sua calça antes de começar a prová-lo.

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Método 1 de 3: Prepare um cheesesteak Philly

1. 
   

   
   Pegue um olho de lombo parcialmente congelado e corte em tiras finas. Uma lâmina muito fina permite um cozimento muito rápido, mas, acima de tudo, permitirá que a carne absorva os diferentes sabores dos outros ingredientes que compõem o sanduíche, como queijo, cebola, pimentão.
   • Você pode cortar a carne ainda congelada com uma faca de cozinha profissional ou usar um cortador para obter uma espessura uniforme. A maioria das pessoas não tem um cortador de carne, uma faca afiada fará o trabalho, mesmo que demore um pouco mais

2. 
   

   
   Frite as cebolas com um pouco de pimenta em uma frigideira em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos. Adicione um pouco de óleo em uma frigideira grande e frite as cebolas e os pimentões até começarem a regar as laterais. Mexa ocasionalmente e não hesite em adicionar um pouco de sal como quiser. Em seguida, retire a panela do fogo.

3. 
   

   
   
   
   Adicione um pouco de óleo a uma nova frigideira e misture a carne picada. Deixe a carne cozinhar, mexendo delicadamente. Dependendo da temperatura e espessura do cozimento, suas fatias de carne não devem demorar mais de 2 minutos para cozinhar.

4. 
   

   
   Com duas facas afiadas, comece a cortar a carne em pedaços ainda menores. Segure o bife com uma faca enquanto o corta com o outro. Depois que a carne for cortada em pedaços pequenos, coloque-a novamente na panela por 30 segundos.

5. 
   

   
   Misture a cebola e a pimenta com a carne enquanto tenta fazer uma linha no meio da panela com alimentos misturados do mesmo tamanho do pão. Em seguida, cubra esta linha com duas fatias de queijo.

6. 
   

   
   
   
   Abaixe o fogo e deixe o queijo derreter por 30 segundos.

7. 
   

   
   Coloque metade do pão em cima da preparação na panela para cobri-lo.
   • Se você não tiver pão italiano, poderá prepará-lo com um pão do tipo baguete. Você também pode prepará-lo com um pão do tipo baguete. Isso dará um aspecto nítido ao seu sanduíche, mesmo que esse não seja o efeito desejado com um cheesesteak Philly.

8. 
   

   
   Coloque uma espátula debaixo da carne e vire a espátula com o pão. O conteúdo do seu sanduíche deve ser totalmente incorporado ao seu pão.

9. 
   

   
   Desfrutar.

Método 2 de 3: Faça um Philly Cheesesteak com creme de queijo processado

1. 
   

   
   Siga o mesmo procedimento da preparação anterior para cozinhar carne. Pegue um olho de lombo parcialmente congelado e corte em tiras finas. Frite as cebolas com um pouco de pimenta em uma frigideira em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos. Em seguida, corte a carne em pedaços menores. Misture a cebola e a pimenta com a carne enquanto tenta fazer uma linha no meio da panela com alimentos misturados do mesmo tamanho do pão.

2. 
   

   
   Em seguida, espalhe uma grande porção de queijo processado dentro do pão. Existem duas maneiras de proceder:
   • Primeira opção: grelhe o pão antes de espalhar o queijo líquido. Isso proporcionará um pão mais crocante, mas lembre-se de que o queijo esfriará rapidamente.
   • Segunda opção: aqueça o queijo de microondas para torná-lo mais líquido. Em seguida, espalhe-o com uma faca no pão.

3. 
   

   
   Adicione o conteúdo da panela ao pão já espalhado com queijo.

4. 
   

   
   Desfrutar.

5. 
   

   
   Você terminou.