Como preparar costeletas de porco recheadas

Contente

• estágios
• Parte 1 Prepare o recheio
• Parte 2 Cozinhe as costelas de porco
• Parte 3 Finalmente, encha as costelas de porco

Costeletas de porco recheadas são um prato saboroso e saudável, perfeito em uma noite fria, em qualquer época do ano. Comece misturando os ingredientes do recheio e depois cozinhe as costelas de porco enquanto o recheio estiver assado. Em cerca de uma hora, sua deliciosa refeição estará pronta. Aqui está como.

estágios

Parte 1 Prepare o recheio

1. 
   

   
   Pré-aqueça o forno a 180ºC (termostato 6).

2. 
   

   
   Corte o pão branco em pedaços.

3. 
   

   
   Corte a cebola e o aipo em pedaços.

4. 
   

   
   Derreta a manteiga em uma panela grande. Aqueça em fogo médio e deixe a manteiga derreter completamente.

5. 
   

   
   Frite a cebola e o aipo. Cozinhe até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

6. 
   

   
   
   
   Polvilhe com especiarias. Adicione a cebola e aipo, sálvia, alecrim, tomilho, sal e pimenta. Sal e pimenta a gosto. Mexa bem a mistura com uma colher de pau ou espátula.

7. 
   

   
   Adicione as migalhas de pão.

8. 
   

   
   Adicione o caldo. Verifique se todos os ingredientes estão bem incorporados.

9. 
   

   
   Adicione o pão branco à mistura. A mistura deve estar úmida, mas não encharcada. Se necessário, adicione pedaços de pão extras. Se o recheio parecer seco, adicione mais caldo.

10. 
    

    
    Transfira o recheio para uma assadeira untada.

11. 
    

    
    
    
    Coloque o recheio no forno por 30 minutos. Enquanto o recheio estiver cozinhando, prepare as costelas de porco.

Parte 2 Cozinhe as costelas de porco

1. 
   

   
   Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Coloque a panela no fogão em fogo médio-alto.

2. 
   

   
   Tempere as costelas de porco. Polvilhe cada lado com sal e pimenta.

3. 
   

   
   Coloque as costelas de porco na panela.

4. 
   

   
   Cozinhe as costelas de porco no primeiro lado por 3 a 4 minutos. Cozinhe-os um pouco mais se tiverem mais de 3 cm de espessura.

5. 
   

   
   Virar as costelas de porco com uma pinça.

6. 
   

   
   Cozinhe do outro lado por 3 a 4 minutos.

7. 
   

   
   Reserve as costelas de porco em um prato.

8. 
   

   
   Polvilhe as folhas de sálvia ou manjericão na panela quente. Frite-os até ficarem crocantes.

9. 
   

   
   Coloque o sábio ou manjericão frito em um prato.

Parte 3 Finalmente, encha as costelas de porco

1. 
   

   
   Retire o recheio do forno. Ela está pronta quando o topo é dourado e crocante.

2. 
   

   
   Sirva o recheio nos pratos. Use uma colher para fazer uma marca em cada porção de recheio.

3. 
   

   
   Coloque uma costeleta de porco em cada prato. Organize cada um sobre o recheio.

4. 
   

   
   Polvilhe as costelas de porco com sálvia ou manjericão frito.

5. 
   

   
   Sirva com uma salada verde.

• uma panela
• uma assadeira