Como preparar rabanada sem leite

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• Método 1 de 3: Prepare torradas sem leite
• Método 2 de 3: Preparando rabanadas sem laticínios
• Método 3 de 3: Prepare pão vegano

Rabanada é um café da manhã clássico. Ele se prepara com ovos, leite e pão. Se você é vegano ou intolerante à lactose, a receita clássica pode não ser a ideal para você. Felizmente, existem muitas maneiras de fazer torradas sem usar leite. Se você não tem leite, mesmo sem leite, ainda pode desfrutar de uma deliciosa torrada francesa.

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Método 1 de 3: Prepare torradas sem leite

1. 
   

   
   Corte o pão do dia anterior em fatias grossas. Esta receita permite preparar massa suficiente para 4 fatias de pão ou 6 fatias finas.

2. 
   

   
   Bata os ovos, baunilha, açúcar e canela. Quebre os ovos em um prato raso e bata-os até que fiquem com uma cor uniforme amarelo pálido. Adicione baunilha, açúcar e canela e bata novamente.

3. 
   

   
   Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. De preferência, use uma frigideira antiaderente. Se você não tiver um, unte uma panela convencional com 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco. Deixe a panela esquentar o suficiente para que uma gota de água chie ao deixá-la cair.

4. 
   

   
   
   
   Mergulhe uma fatia de pão na massa. Comece mergulhando uma fatia na massa e depois a próxima. Mantenha o pão na preparação por alguns segundos para que fique bem encharcado. Antes de continuar, deixe o excesso de massa cair novamente no prato.

5. 
   

   
   Coloque o pão na panela. Cozinhe o pão por 2 a 4 minutos, vire-o com uma espátula e cozinhe por mais 4 minutos. A fatia estará pronta quando estiver dourada e crocante.
   • Se a panela for grande o suficiente, você pode colocar 2 fatias de torrada por vez, mas certifique-se de que elas não se toquem.

6. 
   

   
   Transfira a torrada francesa em um prato. Em seguida, cozinhe as fatias restantes, untando a panela com manteiga ou óleo de coco, se necessário. Para manter as fatias de rabanada quentes, cubra-as com um pano limpo.

7. 
   

   
   
   
   Sirva a torrada francesa Você pode servir a torrada francesa ou enfeitar com fatias de banana ou frutas frescas. Você também pode derramar um filete de xarope de bordo sobre ele.

Método 2 de 3: Preparando rabanadas sem laticínios

1. 
   

   
   Corte o pão em fatias de 2 cm de espessura. Para esta receita, o pão velho, de ontem, será o ideal. Também prefiro um pão rústico e consistente!

2. 
   

   
   Bata os ovos em um recipiente raso. Bata até que os ovos tenham uma consistência suave e uma cor amarelo pálido. Você pode fazer isso manualmente ou usar um liquidificador.

3. 
   

   
   Adicione o leite de coco, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal. Bata tudo junto com o seu batedor, até que a urina fique lisa e a cor uniforme.
   • Para um sabor mais autêntico, adicione 2 colheres de chá de canela em pó.

4. 
   

   
   Aqueça uma frigideira em fogo médio. Uma panela antiaderente seria o ideal, mas se você não tiver uma, poderá usar uma panela convencional, que será untada com 1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga de legumes). A panela deve estar quente o suficiente para chiar uma gota de água.

5. 
   

   
   Mergulhe uma fatia de pão na massa. Certifique-se de mergulhar os dois lados da fatia e que ela esteja bem encharcada de massa. Segure a fatia acima do recipiente por um momento e deixe o excesso de massa cair.

6. 
   

   
   Frite o pão por 2 a 4 minutos de cada lado. Coloque o pão na panela. Se for grande o suficiente, você pode colocar uma segunda fatia de pão embebida em massa: apenas certifique-se de que as bordas não toquem. Frite o pão por 2 a 4 minutos, vire-o com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 2 a 4 minutos. A torrada francesa estará pronta quando estiver dourada e crocante.

7. 
   

   
   Transfira a torrada francesa em um prato. Cozinhe as fatias restantes. Depois de cozinhar algumas fatias, a panela pode começar a secar. Nesse caso, basta adicionar mais óleo de coco (ou manteiga de legumes). Mantenha fatias de rabanada cobertas por um pano limpo.

8. 
   

   
   Sirva a torrada francesa Você pode servi-lo como está ou acompanhá-lo com guarnições de sua escolha. Xarope de bordo e (ou) manteiga de vegetais são os recheios mais clássicos, mas você pode optar por coco grelhado ou banana fatiada.

Método 3 de 3: Prepare pão vegano

1. 
   

   
   Refrigerar o leite de coco com antecedência. Se você quiser usar creme de coco em sua torrada francesa, precisará colocá-lo na geladeira na noite anterior. Coloque a caixa inteira na geladeira e não a sacuda. Isso permitirá que o creme e o leite se separem.

2. 
   

   
   Corte o pão em fatias com 2,5 cm de espessura. Use a varinha do dia anterior para obter um melhor resultado. Se for muito grosso, você pode fazer fatias com 2 cm de espessura.

3. 
   

   
   Misture banana, leite e especiarias. Comece descascando a banana e coloque-a no liquidificador. Adicione o leite de amêndoa, a canela em pó e o extrato de baunilha. Misture tudo até obter uma mistura lisa e grossa.
   • Se isso for muito doce para você, adicione ½ colher de chá de sal.
   • Você pode fazer isso manualmente, mas verifique se não há pedaços de banana restantes.
   • Se você não tiver leite de amêndoa (ou não gostar), poderá usar outro tipo de leite vegetal, como leite de coco ou soja.

4. 
   

   
   Transfira a massa para um prato raso. Mergulhe os dois lados da fatia na massa até que ela esteja completamente encharcada. Coloque o excesso de massa no recipiente.

5. 
   

   
   Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande. Coloque 1 colher de sopa de óleo de coco em uma frigideira grande. Derreta o óleo de coco e aqueça a panela. A panela deve estar quente o suficiente para chiar uma gota de água.

6. 
   

   
   Cozinhe a fatia de 3 a 4 minutos de cada lado. Coloque a fatia de pão na panela e cozinhe por 3 a 4 minutos. Vire com uma espátula e cozinhe por mais 3 a 4 minutos. Quando a torrada estiver crocante, coloque-a em um prato.

7. 
   

   
   Cozinhe as fatias restantes de pão. Coloque uma toalha limpa sobre as fatias de torradas já prontas, para que fiquem quentes. Se a panela ficar muito seca, adicione mais óleo de coco antes de cozinhar as fatias restantes.

8. 
   

   
   Prepare o creme de coco. Retire a caixa do leite de coco da geladeira e recolha cuidadosamente o creme endurecido com uma colher. Deixe o leite líquido na lata. Bata o creme por 30 segundos ou até ficar cremoso. Você pode fazer isso manualmente ou usando um processador de alimentos.
   • Para um creme mais doce, adicione xarope de bordo ou néctar de agave.
   • Nada obriga a optar por esse recheio, mas o creme de coco é delicioso com torradas francesas veganas.

9. 
   

   
   Sirva a torrada francesa Coloque algumas fatias de rabanada em um prato e adicione um pouco de creme de coco. Polvilhe com mirtilos, framboesas e (ou) morangos em fatias.
   • Se você não quiser fazer creme de coco, despeje um pouco de xarope ou néctar de agave na torrada francesa.