Como preparar banha

Contente

• ingredientes
• estágios
• Método 1 de 3:
  Prepare a banha
• conselho
• avisos
• Elementos necessários

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Existem 5 referências citadas neste artigo, elas estão na parte inferior da página.

A banha é uma gordura de cozinha muito popular, rica em vitamina D, ácidos graxos monoinsaturados e boas gorduras saturadas. Você pode tornar essa gordura ainda mais saudável, preparando sua própria banha. Você pode fazer isso usando um forno, um fogão lento ou uma panela.

ingredientes

Para fazer 500 ml ou mais

• 500 gr de gordura de porco ou mais
• 1/4 de xícara (60 ml) de água

estágios

Método 1 de 3:
Prepare a banha

1. 4 Coloque a banha na geladeira. Você deve manter a banha na geladeira e mantê-la por no máximo um mês. Quando na geladeira, a banha é macia, mas forte.
   • Se você quiser manter a banha por um ano, coloque a jarra no freezer.
2. 5 Use-o como qualquer outra gordura sólida. A banha de porco pode ser usada da mesma maneira que você usaria manteiga ou vegetal.
   • Se você quiser usar a banha de porco em uma receita que normalmente deve ser feita com óleo, primeiro será necessário derretê-la para obter uma forma líquida.
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conselho

• Você também pode provar a gratton. Cozinhe no forno, panela lenta ou panela por 10 a 30 minutos ou até dourar e ficar crocante. Você pode comê-los naturalmente ou polvilhá-los em suas saladas e pratos de vegetais.

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avisos

• Banha tem um cheiro muito especial. Algumas pessoas acham que é muito forte; portanto, se você é mais sensível a odores, use um forno a gás externo ou um fogão lento instalado na garagem.

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Elementos necessários

• Uma faca afiada
• Um moedor de carne ou um liquidificador
• Uma caçarola de ferro fundido, um fogão lento ou uma panela grande
• Uma concha
• Uma colher de pau
• Frascos de vidro com suas tampas
• Filtro de malha fina, filtros de café e / ou estame
• Geladeira ou freezer

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