Como preparar um purê

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• Método 1 de 3: Prepare um purê tradicional
• Método 2 de 3: Prepare outros tipos de purê de batatas

Para preparar purê de batatas, tudo que você precisa fazer é descascá-las, cozinhá-las, adicionar alguns ingredientes e esmagá-las. Você também pode manter a casca das batatas para que o purê tenha mais sabor. Se você quiser saber como fazer purê, siga estas etapas.

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Método 1 de 3: Prepare um purê tradicional

1. 
   

   
   Descasque as batatas. Depois de lavar bem as batatas em água fria, pegue uma faca afiada ou um descascador de legumes. Você também pode manter a pele das batatas Yukon Gold ou com pele vermelha, se quiser, mas para outras batatas, é necessário descascá-las.

2. 
   

   
   Cozinhe as batatas em uma panela grande de água. Primeiro, ferva a água, adicionando uma pitada de sal. A panela deve ser grande o suficiente para armazenar todas as batatas amplamente. Quando a água começar a ferver, coloque as batatas e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até ficarem macias. Para testar o cozimento, plante um garfo e verifique se estão macios o suficiente. Quando o cozimento terminar, esvazie a água e coloque as batatas em um recipiente.

3. 
   

   
   
   
   Esmague as batatas enquanto adiciona os outros ingredientes. Comece a triturar as batatas e adicione a manteiga e o leite derretidos. Isso dá ao purê de batatas um sabor rico e cremoso. Além disso, facilita o esmagamento de batatas. Um espremedor de batatas à moda antiga é ideal para triturar batatas, mas você também pode usar um garfo grande, um batedor ou uma colher de pau.
   • Você pode fazer seu purê com os seguintes utensílios: um espremedor de batatas com uma alça, um espremedor de aço inoxidável, um moedor ou uma batedeira.
   • Não faça puré com um processador de alimentos ou você terá alguns pequenos problemas de limpeza!

4. 
   

   
   Tempere e arrume em um prato de apresentação. Sal e pimenta durante a degustação até obter o sabor que você gosta.

5. 
   

   
   
   
   Sirva quente! Decore com 4 raminhos de salsa e coma enquanto está quente!

Método 2 de 3: Prepare outros tipos de purê de batatas

1. 
   

   
   Faça purê de manteiga untuoso. Para fazer um purê, adicione manteiga sem sal e caldo de galinha com as batatas.

2. 
   

   
   Faça um purê de alho. Para tornar seu purê mais saboroso, você pode levar qualquer tipo de batata. Basta então acrescentar alho, uma mistura de alho e azeite, queijo parmesão e outros produtos mediterrânicos.

3. 
   

   
   Faça um purê de wasabi. Adicione o wasabi, alho e caldo de legumes.

4. 
   

   
   Faça o purê estilo russo. Para este purê, pegue algumas batatas de pele vermelha que você guardará. Para um quilo de purê, adicione 230 g de creme de leite fresco, 50 g de manteiga, 1/2 colher de chá de sal e 80 g de endro picado.