Como aquecer costeletas

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• Método 1 de 3: Reaqueça as costeletas no forno
• Método 2 de 3: Reaqueça as costeletas em uma grelha

A melhor maneira de aquecer as costeletas é usar uma churrasqueira ou forno. Assim, eles preservarão melhor sua uréia e se o molho restante for delicioso! O tempo necessário varia de acordo com seu tamanho e espessura, mas o método permanece o mesmo. Esta receita está particularmente bem adaptada a cremalheira costeletas (ou praça).

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Método 1 de 3: Reaqueça as costeletas no forno

1. 
   

   
   Descongele-os. Se as costeletas estiverem no freezer, retire-as por algumas horas antes de reaquecer.

2. 
   

   
   Preaqueça o forno. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 120 ° C. Se a temperatura estiver mais alta, a carne pode endurecer, encolher e secar.

3. 
   

   
   Polvilhe com o molho. Cubra toda a carne com molho. O molho de churrasco é ideal.

4. 
   

   
   Traga papel alumínio. Coloque as costeletas em 2 folhas de papel alumínio, tomando cuidado para não rasgá-las, caso contrário, elas podem ficar sujas.

5. 
   

   
   
   
   Pegue uma assadeira. Coloque as costeletas em uma assadeira ou em uma assadeira e coloque-as na metade do forno.

6. 
   

   
   Aqueça a carne. Suas costeletas estarão prontas quando a temperatura interna atingir 65 ° C.Pode levar até uma hora, dependendo do tamanho das peças.

7. 
   

   
   Retire-os do forno. Retire a folha de alumínio e coloque-a novamente no forno, colocando-a grelha (ou grelha). Deixe a carne por 5 a 10 minutos sem fechar a porta do forno, vire-a e espere o molho começar a fazer pequenas bolhas. Deixe a porta do forno aberta e o termostato ligado.

8. 
   

   
   Aproveite suas costeletas. Retire-os do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de se deliciar!

Método 2 de 3: Reaqueça as costeletas em uma grelha

1. 
   

   
   
   
   Retire as costeletas do freezer. Se congelar, descongele ou leve à geladeira por um tempo antes de cozinhar em temperatura ambiente.

2. 
   

   
   Cubra com o molho. Cubra as costeletas inteiras com molho, como molho barbecue.

3. 
   

   
   Pré-aqueça a grelha. Pré-aqueça a grelha a uma temperatura de 120 ° C, mas deixe a tampa fechada. Se você usar uma churrasqueira a gás, defina-a como meios.

4. 
   

   
   Traga papel alumínio. Cerque suas costeletas com 2 folhas de papel alumínio.

5. 
   

   
   Aqueça a carne. Coloque as costeletas na grelha, mas exponha-as ao calor indireto (não acima da fonte de calor). Aqueça-os até que a temperatura interna esteja em torno de 65 ° C.

6. 
   

   
   Retire a folha de alumínio. Coloque-os agora acima da fonte de calor (depois de removê-los do papel alumínio) e deixe-os por 5 a 10 minutos de cada lado, até que o molho comece a produzir pequenas bolhas.

7. 
   

   
   Aprecie sua carne. Retire as costeletas da grelha e deixe descansar cerca de 5 minutos antes de saborear.