Como dobrar um nem ou um rolinho primavera

Autor: Judy Howell

Data De Criação: 27 Julho 2021

Data De Atualização: 21 Junho 2024

Vídeo: ROLINHO PRIMAVERA TRADICIONAL (HARUMAKI)

Contente

Método 2 de 2:
Com o método envelope
conselho
Elementos necessários

O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, 14 pessoas, algumas anônimas, participaram de sua edição e aprimoramento ao longo do tempo.

2 Faça uma mistura de ovo. Quebre um ovo cru em uma tigela e bata com um garfo até ficar bem misturado. Isso criará uma mistura que você usará para segurar as dobras do nem. Você pode comê-lo sem problemas, uma vez cozido. No entanto, se você usa folhas de arroz ou qualquer outro tipo de folha, mas não pretende cozinhá-lo mais tarde, então você não pode use a mistura de ovos para segurar a folha, porque ela estará crua.

3 Mergulhe uma escova de cozinha no ovo batido e decore os dois lados da folha (superior e inferior). Isso ajudará essas partes do papel a se unirem quando chegar a hora.

4 Coloque o recheio na folha. Coloque-o no meio e espalhe-o online. Esta linha deve medir entre 1 e 2 cm. Verifique se a linha não sai da folha. Você precisa deixar espaço suficiente em cada lado da folha para poder dobrá-la confortavelmente sem que o conteúdo transborde.

5 Dobre os lados esquerdo e direito da folha sobre o recheio. Dobre cada lado sobre a guarnição até que toquem, ou quase.

Algumas pessoas preferem começar dobrando a parte superior e inferior do nem e depois dobrar os lados nas partes superior e inferior antes de enrolá-las.

6 Pegue o final da folha sob a linha de corte e dobre para cobrir a linha. Tenha cuidado para dobrá-lo sob a lateral da guarnição do lado oposto.

7 Continue dobrando o nem. Quando a linha da guarnição não estiver mais visível sob a folha, dobre as laterais do final da linha. Mantenha os lados dobrados enquanto continua a dobrar o resto. Mantenha as mãos no meio da linha de corte enquanto dobra.

8 Quando as dobras laterais estiverem cobertas, role a folha. Agora você pode cozinhar o seu nem!

9 Se você não conseguir dobrar a última curva, solte um pouco do ovo batido com o pincel e termine o seu nem.

10 Continue com este método para rolar o resto dos seus itens. Você pode fazer o quanto quiser ou criar um para si.

11 Frite até dourar. 2 ou 3 minutos de cada lado devem ser suficientes. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira e frite os rolinhos primavera em fogo médio. Deixe esfriar por 1 minuto e eles estarão prontos para comer. publicidade

Método 2 de 2:
Com o método envelope

1 Coloque seu rolo de pilhas de diamantes em uma bandeja. Se você usa folhas de arroz, tradicionalmente usadas na fabricação de rolos de emp, deve ler as instruções sobre como prepará-las. Pode ser necessário colocá-los em água quente por 15 segundos para prepará-los. Cada canto da folha deve apontar para fora, de modo que a folha seja colocada em losango à sua frente e não em quadrado.
- Lembre-se de que, diferentemente do primeiro método, você não pode usar a mistura de ovos para segurar as dobras do rolo de emp, porque esse rolo já está cozido. Você nunca deve colocar carne crua no rolo de emp, se não pretender cozinhá-la.
2 Coloque o recheio horizontalmente no centro do rolo de massa, depois espalhe o recheio para que ele se estenda horizontalmente da esquerda para a direita, deixando pelo menos 5 cm de espaço entre o recheio e os lados direito e esquerdo da folha de arroz. Isso impedirá que a guarnição saia pelas laterais. O recheio não deve ser muito grosso - espessura máxima de 3 cm - para permitir espaço suficiente para passar a folha sobre o recheio.
3 Dobre o canto inferior sobre a guarnição. Agora, pegue o canto inferior e dobre-o sobre a guarnição, para que o canto inferior aponte agora na mesma direção que o canto superior. A cerca de 3 cm do canto deve ser dobrado sobre a guarnição, para que fique a uma distância de 5 a 8 cm entre o canto inferior e o canto superior.
4 Lembre-se de dobrar ou enrolar o canto superior sobre a guarnição (opcional). Algumas pessoas gostam de empurrar o canto superior para o recheio, para que ele desapareça entre os ingredientes. Alguns até gostam de envolvê-lo completamente sobre os ingredientes, para mantê-los bem. Outros preferem usar o método tradicional e deixar o canto dobrado - cabe a você escolher.
5 Dobre o lado esquerdo no meio do rolo de empates. Dobre o lado sobre a guarnição, no meio do rolo de empates, de modo que aponte na direção oposta. Isso deve começar a parecer um envelope.
6 Dobre o lado direito no meio do rolo de empates, para que entre em contato com o lado esquerdo. Agora faça o mesmo no lado direito do rolo do EMP.Os cantos esquerdo e direito devem se tocar. Agora seu envelope está quase pronto. Deve parecer um envelope com a guarnição dentro e a aba do envelope ainda aberta.
7 Enrole a parte inferior do rolo de empates até terminar de dobrá-lo. Agora enrole a parte inferior do rolo de empates até que você esteja completamente dobrado, seguindo o método do envelope. Agora tudo o que você precisa fazer é sentar-se confortavelmente e desfrutar do seu delicioso rolo de EMPs. publicidade