Autor: Judy Howell
Data De Criação: 3 Julho 2021
Data De Atualização: 20 Junho 2024
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Devil’s Food Cupcakes- Everyday Food with Sarah Carey
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Neste artigo: Preparar cupcakesCoberturas para colorirConstruir saltos de estileteReferências

Este artigo mostra como fazer cupcakes na forma de um salto agulha. Usando cupcakes, glacê e biscoitos, você pode fazer esta sobremesa da moda para uma festa em homenagem a uma futura noiva, para uma despedida de solteiro ou para uma festa de meninas. Essas instruções ajudarão a criar o cupcake em forma de agulha da cor de sua escolha.


estágios

Parte 1 Preparando cupcakes



  1. Decida a cor dos seus cupcakes de salto alto. Use branco se você quiser simplificar a receita, pois não precisará colorir a cobertura. Caso contrário, você pode escolher outras cores, como vermelho, amarelo, roxo, azul ou a cor que preferir.
    • Você pode fazer sapatos marrons com cobertura de chocolate, em vez de colorir a cobertura.


  2. Compre moldes de cupcake correspondentes. Os mexilhões tomarão o lugar da sola para o calcanhar, e é por isso que ela deve ter uma cor que combine com o resto da cobertura e das decorações.



  3. Também compre confetes de açúcar variados. Tente combiná-los com a cor da sua cobertura. Você também pode usar flocos de coco grelhados.


  4. Misture a massa de bolo seguindo as instruções da embalagem. Pré-aqueça o forno na temperatura indicada.


  5. Instale os moldes de cupcake no prato. Se você estiver usando uma mistura de bolo de chocolate, mas não quiser que seus sapatos sejam marrons, use dois moldes para cupcake. O óleo contido no bolo pode passar pelo molde e torná-lo mais opaco.


  6. Cozinhe seus cupcakes de acordo com as instruções da embalagem. Certifique-se de que estejam cozidos apertando um espeto de metal. Se sair limpo, o cupcake está pronto.



  7. Deixe os cupcakes esfriarem por uma hora. Eles devem estar em temperatura ambiente antes de tentar escová-los com glacê. Arrume-os em um rack para ajudá-los a esfriar mais rapidamente.

Parte 2 Manchando a cobertura



  1. Despeje a cobertura branca em uma tigela.


  2. Pinte sua cobertura com uma cor que combine com os moldes e as decorações. Visite esta página para aprender como misturar qualquer cobertura com um corante alimentar tradicional em forma líquida.
    • Você também pode comprar gel de corante alimentar em lojas de plástico ou online. É pré-misturado para obter um certo tom, o que lhe confere uma cor mais cintilante. Esta é a melhor opção para usar se você deseja fazer uma cobertura vermelha ou preta.


  3. Misture bem a cobertura com uma colher até que o corante esteja bem distribuído.


  4. Gelo cada cupcake com uma camada igual usando uma espátula de borracha. Você também pode espalhar a cobertura por cima com um saco de confeitar, se tiver experiência nesse tipo de decoração.


  5. Despeje o confete em açúcar ou os flocos de coco em uma tigela de salada. Mergulhe a parte superior do cupcake no confete. Eles devem formar uma camada homogênea no cupcake, este será o tecido do seu sapato.

Parte 3 Construa saltos de estilete



  1. Coloque uma assadeira grande em uma superfície plana. Você deixará seus cupcakes secar quando terminar.


  2. Faça suas pequenas manteigas. Retire um pedaço retangular de manteiga da caixa. Use uma faca de dente para cortar a manteiga e dar-lhe uma forma de sapato com um ângulo.
    • Você precisa de uma base para travar o cupcake e uma borda superior mais fina para travar no calcanhar.
    • A manteiga deve ter um triângulo longo e fino. No entanto, ambas as extremidades precisam ser planas para dar melhor suporte ao sapato.
    • Repita com as restantes 11 pequenas manteigas.
    • Algumas manteigas pequenas podem quebrar, então mantenha algumas em reserva.


  3. Passe a cobertura colorida em cima da manteiga. Espalhe a cobertura nas bordas do biscoito. Mergulhe cada lado da manteiga na tigela cheia de confetes de açúcar.
    • O confete formará a borda do sapato.
    • Você também pode espalhar a cobertura nas bordas dos biscoitos com um saco de confeitar ou decorá-los com pérolas.
    • Coloque os cookies cobertos com glacê até estar pronto para montá-los.


  4. Corte cigarros russos. Corte o topo do cigarro russo em ângulo. A sola formada pelo biscoito repousará no topo do cigarro russo.
    • Quanto mais curto e grosso o biscoito, menos o salto estiloso ficará bem.


  5. Derreta algumas gotas de chocolate branco no microondas com um pouco de água. Você também pode usar um pacote de doces derretidos. Derreta doces ou chocolate por 10 segundos e repita a cada 10 segundos até derreter, mexendo ocasionalmente.
    • Você precisará ser rápido para montar o salto agulha antes que o chocolate endureça. O chocolate atua como cola para o seu sapato.


  6. Faça um pequeno psiquiatra de um lado do cupcake com uma colher de chá. Deve ser um pequeno recesso horizontal onde o bolo e a cobertura encontram o molde. Não remova mais que meio c. c.
    • Você deve fazer a remoção com a colher levemente sob a borda do molde, para que ele possa segurar a sola no lugar.


  7. Coloque o cupcake no prato. Insira a extremidade mais larga da manteiga no cupcake, no nível da retirada que você acabou de fazer. Empurre-o até sentir que não se move e segure-o no lugar com a mão esquerda.
    • Certifique-se de instalar a manteiga com o lado gelado para cima.


  8. Mergulhe a ponta cortada do cigarro russo no chocolate derretido com a mão direita. Coloque a extremidade plana no prato. Cole a ponta com emaranhado na parte superior da sola com manteiga pequena com chocolate.
    • Use chocolate suficiente para agir como cola. No entanto, tome cuidado para não exagerar, para que não escorra pelo cigarro russo.
    • Mantenha-o no lugar até sentir que está firme e depois deixe secar.


  9. Repita essas etapas com o restante dos cupcakes. Deixe-os secar por algumas horas. Em seguida, você pode adicionar decorações de açúcar ou glacê antes de servir.

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