Como colher mel

Contente

• estágios
• Parte 1 Pegue o favo de mel
• Parte 2 Extraia o mel com um extrator
• Parte 3 Extrair mel sem extrator
• Parte 4 Coloque o mel em vasos

Depois de cuidar de uma colméia, a hora de colher o mel é um verdadeiro prazer. Embora isso possa parecer um pouco intimidador, seus esforços serão bem recompensados ​​se você seguir as etapas passo a passo e tomar todas as precauções necessárias.

estágios

Parte 1 Pegue o favo de mel

1. 
   

   
   Escolha o momento certo para colher o mel. Em dias ensolarados, as abelhas estão fora da colméia para coletar pólen entre 9h e 16h. Escolha este intervalo de tempo para que as abelhas sejam naturalmente menos na colméia no momento da colheita.
   • A época do ano em que você colherá o mel também fará uma grande diferença na quantidade e qualidade do mel que você pode obter. No final do verão e início do outono, as abelhas param de produzir mel para alimentar a rainha, deixando mais alvéolos vazios. Portanto, é melhor colher mel no início da temporada.
   • Colha o mel duas a três semanas após o fluxo principal de mel. Verifique com os apicultores profissionais da sua região para descobrir quando ou determine você mesmo pesando a colméia todas as noites durante o verão. A principal melada é quando a colméia é mais pesada.

2. 
   

   
   
   
   Use roupas de proteção. Não há como garantir que as abelhas não o atacem quando você remover o favo de mel da colméia. Portanto, é importante usar uma gama completa de roupas.
   • O mínimo necessário é um par de luvas grossas até o cotovelo, um chapéu de vela e um traje protetor de abelha. Também é recomendável usar camisa e calça de mangas compridas.
   • Se você está realmente interessado em silvicultura, é mais razoável investir na roupa de um apicultor profissional.

3. 
   

   
   Fume as abelhas lentamente. Acenda o fumante e vá para o fundo da colméia. Em seguida, levante cuidadosamente a tampa da colméia e envie a fumaça para dentro.
   • Dessa forma, as abelhas devem recuar para o fundo da colméia, longe dos favos de mel que estão em cima.
   • Um fumante consiste em uma caixa de metal cheia de jornal. Basta acender o papel para fazer fumaça e enviar fumaça através de um tubo usando uma bomba.
   • Quando a fumaça invade a colméia, as abelhas se comportam como se fosse um incêndio. Eles se enchem de mel e ficam com sono, refugiam-se no fundo da colméia e acabam não brigando mais.
   • Use a menor quantidade de fumaça possível. A fumaça afeta o sabor do mel. Se você afogar a colméia na fumaça, mesmo depois que as abelhas se acalmarem, não qualificará o sabor do seu mel.

4. 
   

   
   
   
   Abra a colméia. Use uma ferramenta de cultivo de batata para levantar a tampa interna da colméia. Este instrumento parece um pequeno pé-de-cabra. Deslize-o sob a tampa e a alavanca para levantar a tampa.
   • As abelhas selam o interior da colméia com um tipo de resina chamada "própolis". A própolis é resistente, então você precisa de um instrumento especial para abrir uma colméia.

5. 
   

   
   Retire as abelhas. Pode muito bem haver algumas abelhas ao redor do quadro que você deseja colher. A melhor maneira de se livrar é usar um pequeno soprador, gás ou elétrico.
   • Se você não possui um soprador, também pode usar um "pincel de abelha" para varrer as abelhas deixadas na armação. Usar o beebrush pode ser um pouco arriscado, pois as abelhas podem ser agitadas e atacar você ou qualquer pessoa próxima.
   • Se uma abelha cair e ficar presa no mel, ela terá que ser removida à mão.

6. 
   

   
   Descubra o favo de mel. O favo de mel será tampado contra a moldura com cera. Use uma faca, um garfo ou uma faca afiada para remover a cera e desenrole o favo de mel em cada lado do quadro.
   • Se você tiver quadros sobressalentes, poderá removê-lo completamente e destampar o favo de mel fora da colméia. Substitua molduras sólidas por molduras vazias. Este é o método mais seguro, porque limitará sua exposição a abelhas agressivas.

7. 
   

   
   Coloque o favo de mel em uma sala fechada. Se você deixar o favo de mel do lado de fora, seu cheiro atrairá abelhas do bairro, que rapidamente formarão um enxame ao seu redor. Eles tentarão "roubar" o mel ou provar, o que tornará a extração mais difícil e menos proveitosa.
   • O favo de mel deve ser processado assim que você o remover da colméia. Naquele momento, ainda é relativamente fluido, mas rapidamente começa a endurecer.
   • Se o mel começar a endurecer antes que você possa extraí-lo, coloque-o em um local quente e ensolarado por alguns minutos para recuperar o líquido.

Parte 2 Extraia o mel com um extrator

1. 
   

   
   Coloque o quadro em um extrator. Existem modelos elétricos e modelos de manivela. Independentemente do tipo de extrator escolhido, o quadro deve ser colocado diretamente no tambor da máquina. O quadro deve ser cortado no lugar.
   • O método exato para definir quadros depende do modelo do extrator que você está usando. Saiba como usá-los ou obtenha o manual de instruções.

2. 
   

   
   Gire os quadros. Opere a manivela ou ligue o motor da máquina. Ao girar os quadros, o mel será jogado nas paredes do tambor extrator. Em seguida, ele escorre lentamente.

3. 
   

   
   Filtrar o mel através de uma gaze. Coloque várias espessuras sobre a abertura de um favo de mel e coloque-o sob a torneira na parte inferior do extrator. Abra a torneira e deixe o mel escorrer sobre o amido.
   • Essa filtragem permitirá eliminar todos os detritos de cera, raio ou qualquer impureza que possa ter caído no mel.
   • A extração e a filtragem levam várias horas. Seja paciente.

Parte 3 Extrair mel sem extrator

1. 
   

   
   Coloque os favos de mel em um balde grande. Se você ainda não os removeu, é hora de fazê-lo. Quebre os raios em pedaços para que eles possam entrar no balde.
   • O favo de mel quebra facilmente à mão.

2. 
   

   
   Reduza os raios para uma pasta. Use um triturador de purê grande para esmagar os raios e obter uma espécie de pasta espessa. As prateleiras devem ser quebradas em pedaços tão pequenos que é impossível pegar uma à mão.

3. 
   

   
   Filtre o mel. Coloque um filtro, um saco de filtro de nylon ou várias camadas de detamina sobre um balde de mel. Despeje os raios esmagados no sistema de filtro e deixe o mel se separar lentamente da cera e cair no balde.
   • A filtragem leva várias horas.
   • Se você quiser economizar tempo, pode espremer os raios esmagados manualmente no estame ou no filtro. Isso ainda vai demorar um pouco e pode ser confuso.
   • Alguns dos raios esmagados podem permanecer presos nas paredes do primeiro balde. Se for esse o caso, raspe as paredes para não estragar o mel.

Parte 4 Coloque o mel em vasos

1. 
   

   
   Esterilize seus recipientes. Lave os potes ou garrafas que deseja usar para armazenar seu mel com água quente e sabão. Enxágüe bem e deixe secar completamente.
   • Use recipientes de vidro ou plástico.
   • Mesmo que os recipientes sejam novos, é essencial lavá-los com cuidado para não contaminar o mel.

2. 
   

   
   Coloque o mel em vasos. Despeje o mel nos recipientes que você preparou usando uma colher ou um funil. Feche os recipientes hermeticamente.
   • Assista seus potes por alguns dias após o envasamento. Se restarem restos de mel no mel, eles deverão subir à superfície do mel após alguns dias. Remova-os e feche os frascos firmemente para armazenamento a longo prazo.

3. 
   

   
   Guarde suas panelas e saboreie seu mel. Um mel natural e orgânico é geralmente mantido por alguns meses em temperatura ambiente, se a panela estiver selada.
   • A quantidade de mel que você pode colher depende do tamanho dos favos, da saúde das abelhas e da estação em que o mel foi colhido. Em geral, há anos bons e ruins. Sob condições ideais, é possível obter 1,5 kg de mel por raio.